เมล็ดนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารซึ่งเป็นวิธีที่พืชสามารถเติบโตได้จากพวกเขา! ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีเพิ่มรสชาติอาหารประจำวันของคุณด้วยเมล็ดพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วเคยเป็นความโกรธและพวกเขาได้รับการแนะนำโดยมากเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพในอาหารประจำวันของเรา อย่างไรก็ตามในขณะที่หลาย ๆ คนกำลังพัฒนาอาการแพ้ถั่วถั่วอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับทุกคน
ดังนั้นทำไมไม่นำเมล็ดเข้าไปในนิสัยการกินของคุณ เมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าถั่วแน่นอน และถ้าคุณใส่เมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ลงไปในอาหารของคุณคุณจะได้รับสารอาหารประเภทต่าง ๆ ที่คุณจะได้รับ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์“ ถั่ว”
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในระดับต่ำและแท้จริงแล้วไม่ใช่เมล็ด ฉันรู้เรื่องนี้เมื่อสองปีก่อนเมื่อเพื่อนของฉันคนหนึ่งซึ่งเป็นคนแพ้ถั่วบอกฉันว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดีเพราะพวกมันเป็นเมล็ดจริง มันเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและมีแร่ธาตุเช่นทองแดงและฟอสฟอรัส
# 1 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในแกงของคุณ
โดยทั่วไปเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วรสชาติดีกับแกงอินเดีย เพียงเพิ่มกำมือหนึ่งในจานของ korma หรือผัด 1-2 หยิบลงไปในข้าว Briyani ของคุณเพื่อเพิ่มความอร่อยเพื่อสุขภาพรสชาติ
# 2 เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับผักผัด
อาหารจีนผัดผักหลายชนิดรวมถั่วเป็นส่วนประกอบเสริม นี่เป็นสูตรง่ายๆที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้คุณลองทำ:
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 2):
- คื่นฉ่าย 3 ต้น, สับตามแนวทแยง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วจำนวน 2 กำมือ
- กระเทียม 1 กลีบหั่นบาง ๆ
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
- ตั้งกระทะให้ร้อนเติมน้ำมันและผัดกระเทียมที่หั่นไว้แล้วจนมีกลิ่นหอม
- เพิ่มในก้านผักชีฝรั่งสับและคนประมาณ 3-5 นาที เพิ่มซอสหอยนางรมและผสมให้เข้ากัน
- สุดท้ายให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และผัดต่ออีก 2 นาทีก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: จานนี้ใช้ได้ดีเหมือนกับข้าว
เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดนี้มีไขมัน Omega-3 ในระดับสูง หากถ่ายในปริมาณปานกลางจะดีต่อหัวใจ นอกจากนั้นเมล็ดแฟลกซ์ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ
# 3 Flaxseeds ในตอนเช้าซีเรียลหรือโยเกิร์ต
เอฟเฟกต์ทางโภชนาการของเมล็ดแฟลกซ์มีความสุขที่สุดโดยการบดมันก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหารของคุณ วิธีหนึ่งในการเพิ่มลงในอาหารของคุณคือโรยลงบนซีเรียลหรือโยเกิร์ตในตอนเช้า
# 4 flaxseeds ในผลไม้ปั่นของคุณ
อีกวิธีในการเพลิดเพลินกับเมล็ดแฟลกซ์คือการเพิ่มลงในสมูทตี้ผลไม้ทำที่บ้านของคุณ เพียงผสมในเมล็ดแฟลกซ์พื้นเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ
เมล็ดงา
เมล็ดงายังมีทองแดงในระดับสูง ในความเป็นจริงมันมีระดับสูงกว่าที่พบในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับพวกเขาคือพวกเขาใช้งานได้ง่ายเป็นส่วนผสมและพวกเขาก็ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเหมือนเครื่องปรุงที่ดีเช่นกัน
# 5 เมล็ดงาในสลัดของคุณ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพลิดเพลินกับเมล็ดงาคือโรยลงบนสลัดของคุณ หรือคุณสามารถเพิ่มลงในน้ำสลัดของคุณ
# 6 เมล็ดงาในจานเนื้อของคุณ
อีกวิธีในการเพลิดเพลินกับมันคือการเพิ่มลงในจานเนื้อ หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันคือซี่โครงหมูเหนียวซึ่งเมล็ดงามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซอสเหนียวช่วยยึดเมล็ดพืชไว้และทำให้การนำเสนอดีขึ้น นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับคุณที่จะลอง:
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 4):
- น้ำซุปมะเขือเทศ 250 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบบด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- งา 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
- เปิดเตาอบที่180ºC
- ผสมน้ำซุปข้นมะเขือเทศกระเทียมบดซีอิ๊วขาวซอส Worcestershire และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันในชาม
- เพิ่มซี่โครงหมูลงในชามและเคลือบให้ทั่วด้วยซอส
- วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์บนถาดอบให้แน่ใจว่ามีฟอยล์พอที่จะพับทับเพื่อคลุมเนื้อ
- วางโครงกระดูกบนถาดที่มีฝาปิดด้วยฟอยล์เทในซอสที่เหลือปิดฝาโดยใช้ฟอยล์ที่เหลือแล้วนำเข้าอบประมาณ 25 นาที
- นำฝาครอบออกพลิกซี่โครงแล้วอบต่ออีกประมาณ 40-50 นาทีหรือจนกว่าซอสส่วนใหญ่จะหายไป
- เมื่ออบแล้วโรยงาเหนือซี่โครงทุกด้านก่อนเสิร์ฟ
ฉันหวังว่าคุณจะมีเวลาสนุกกับการลองเพิ่มเมล็ดลงในเมนูประจำวันของคุณ คอยติดตามบทความเพิ่มเติม "น่ากลัว" ในอนาคตอันใกล้
