คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ แต่แล้วอาหารเพสเซทาเรียนล่ะ? หากคุณไม่เคยพิจารณามาก่อนนี่เป็นเหตุผล 5 ข้อที่คุณควรทำ
วิถีชีวิตแบบมังสวิรัติและมังสวิรัติได้กลายเป็นที่นิยมอย่างน่าขันเนื่องจากการดื่มน้ำผลไม้สีเขียวที่นำไปสู่ฮอลลีวูด ผู้คนจำนวนมากขึ้นหันเหความสนใจจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อหวังว่าจะมีสุขภาพที่ดี (และเป็นมิตรกับสัตว์มากขึ้น)
อย่างไรก็ตามการดำเนินการเพื่อสุขภาพครั้งนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนิสัยการบริโภคอาหารในปัจจุบันของคุณทำให้คุณลังเลที่จะทำเช่นนั้น
เนื่องจากฉันไม่คิดว่าฉันจะสามารถควบคุมอาหารที่เข้มงวดโดยไม่ต้องใช้โปรตีนจากสัตว์ฉันจึงรู้สึกราวกับว่าทางเลือกของฉันมี จำกัด ตอนที่ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเพสเซทาเรียนครั้งแรกฉันค่อนข้างสงสัย ฉันมาจากครอบครัวชาวไฮติและฝรั่งเศสซึ่งหมายความว่าการรวมตัวกันมักเกี่ยวข้องกับอาหารจานเนื้อแดงจำนวนมาก
จากการทดสอบฉันค่อยๆเพิ่มอาหารทะเลมากขึ้นพืชตระกูลถั่วในอาหารของฉันและกินเนื้อสัตว์น้อยลงปล่อยให้ตัวเองคุ้นเคยกับมันก่อนตัดสินใจ แม้ว่ามันจะไม่ใช่การเดินทางที่สะดวกสบายเสมอไป แต่ผลลัพธ์ที่ฉันได้เห็นมานั้นน่าทึ่งมาก
ไม่ว่าคุณจะเปลี่ยนไปใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติหรือมังสวิรัติหรือเพียงต้องการตัดเนื้อแดงและสัตว์ปีกออกจากอาหารของคุณมีประโยชน์มากมายที่มาพร้อมกับการเป็นเพสเซทาเรียน
1. อาหารที่มีพืชตระกูลถั่วและถั่วเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุสูง
อาหารเพสเซทาเรียนทั่วไปจะเต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นรวมถึง: แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, ไรโบฟลาวิน, วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินบี, วิตามินซี, วิตามินดีและวิตามินบี (B1); รายการดำเนินต่อไป หากนั่นไม่สมเหตุสมผลพอที่จะลองทานอาหารเพสเซทาเรียนอ่านต่อ
2. คุณจะมีอายุยืนยาวขึ้น
เนื้อแดงมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากซึ่งในที่สุดสามารถสร้างและอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณ จากข้อมูลของ Archives of Internal Medicine การเพิ่มอาหารทะเลที่มีประโยชน์ในอาหารของคุณจะทำให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น
นักวิจัยตรวจสอบข้อมูลจากการติดตามผลการศึกษาของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลซึ่งให้รายละเอียดอาหารของผู้ชายมากกว่า 37,000 คนและหญิง 84,000 คนตั้งแต่ปี 2529-2551 และ 2523-2551 ตามลำดับ
พวกเขาพบว่า“ การทดแทนการให้บริการ 1 มื้อต่อวันของอาหารอื่น ๆ (รวมถึงปลาสัตว์ปีกถั่วพืชตระกูลถั่วนมไขมันต่ำและธัญพืช) สำหรับการบริโภค 1 มื้อต่อวันของเนื้อแดงสัมพันธ์กับอัตราการตายลดลง 7% ถึง 19% อันตราย [พวกเขา] ยังประเมินว่า 9.3% ของการเสียชีวิตในผู้ชายและ 7.6% ในผู้หญิงในกลุ่มนี้สามารถป้องกันได้ในตอนท้ายของการติดตามหากประชาชนทุกคนบริโภคน้อยกว่า 0.5 เสิร์ฟต่อวัน (ประมาณ 42 กรัม / วัน) ของสีแดง เนื้อ."
เรามักจะบอกว่าการกินเนื้อแดงมากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพบ้าในภายหลังในชีวิตเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ หากการลดการบริโภคเนื้อแดงลดลงเพียงหนึ่งมื้อต่อวันอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมของคุณได้มากมันอาจคุ้มค่าที่จะลองดูในระยะยาว
หากคุณมีไอเดียน้อยมีบอร์ด pinterest มากมายที่ทุ่มเทให้กับการทำอาหารอร่อย ๆ น่ารับประทานซึ่งเป็นมิตรกับเพสเซทาเรียน
3. การรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยผักผลไม้ปลา / หอยหอยธัญพืชและถั่วจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บอื่น ๆ
ปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่านั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดความเสี่ยงของคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิตสูง นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะกินปลาแค่อย่างเดียว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาขอแนะนำให้กินน้อยกว่า 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซับสารปรอทมากเกินไประดับที่แตกต่างกันไปในปลาและหอย
โดยทั่วไปกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างอาหารทะเล, ธัญพืช, ผลไม้และอื่น ๆ ผสมในบรอกโคลี, กะหล่ำปลี brussel, ผักคะน้าและผักโขมสำหรับอาหารที่ดียิ่งขึ้น
4. ช่วยให้คุณกำจัดปอนด์เร็วขึ้น!
ไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันต่อสู้กับโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออีกด้วย ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็กท้องของฉันเป็นปัญหาของฉันเสมอ ฉันยังไม่พอที่จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญใด ๆ แต่การเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทำให้ฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้น
5. เป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
ปีที่แล้วฉันผ่านประสบการณ์ที่ยากที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิตของฉัน จากการเป็นนักศึกษาปริญญาโทและบรรณาธิการในเวลาเดียวกันฉันเริ่มประสบกับความเครียดทางร่างกายและอาการวิตกกังวลรวมถึงกล้ามเนื้อกระตุกและหัวใจแข่ง
บางวันฉันใช้เวลาในห้องฉุกเฉินและไปพบแพทย์มากกว่าที่โรงเรียน ฉันพยายามทุกอย่างเพื่อกำจัดความเครียดของฉันรวมถึงการออกกำลังกายการหายใจและชั้นเรียนออกกำลังกาย; แม้ว่าพวกเขาจะช่วยอย่างมากมันก็ไม่ได้จนกว่าฉันจะเปลี่ยนอาหารที่ฉันเริ่มสังเกตเห็นความแตกต่างในวิธีที่ร่างกายของฉันจัดการกับความเครียด
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของคุณในการซึมเศร้าความเครียดและความวิตกกังวล พวกเขายังส่งเสริมความจำระยะยาว การศึกษานี้ตีพิมพ์โดย J.M. Bourre จากสถาบันการแพทย์ของฝรั่งเศสกล่าวว่า "อัตราส่วนอาหารที่เหมาะสมระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งได้รับเป็นแคปซูลที่เตรียมจากน้ำมันพืชเพื่อลดความเครียดคือ 4 สำหรับกรดไลโนเลอิกและ ALAสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงในฮิบโปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตอบสนองต่อคอร์ติซอลและคอร์ติโคสเตอรอยด์ส่วนเกิน”
เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่ากรดเหล่านี้ยังต่อสู้กับพฤติกรรมก้าวร้าวในคนหนุ่มสาวและผู้สูงอายุ
นอกจากนี้การรับกรดไขมันประมาณสองกรัมสามารถลดอัตราการเกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอดดังที่เห็นในการศึกษาที่วิเคราะห์อาหารของ 23 ประเทศที่กินปลาน้อยลง สิ่งที่บ้าคือการศึกษาจริงพบว่าผู้หญิงที่ไม่มี DHA ในนมของพวกเขามีแนวโน้มที่จะพัฒนาภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
อะไรจะดีไปกว่าไลฟ์สไตล์ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายจิตใจและอารมณ์ในเวลาเดียวกัน? ฉันเชื่อว่าคุณยังไม่ได้ลองทานอาหารเพสเซทาเรียน แจ้งให้เราทราบสิ่งที่คุณคิด.
