คุณเป็นหายนะในครัวหรือไม่? การทำอาหารไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติสำหรับทุกคน ค้นหาวิธีสร้างความมั่นใจในการทำอาหารของคุณและกลายเป็นเทพธิดาในครัว!
กุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นใจในครัวคือการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับตัวเอง แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องง่ายที่จะพูด แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะติดตามเมื่อคุณเครียดและอยู่ใกล้กับน้ำตา - และคุณยังไม่ได้เริ่มตัดหัวหอม!
# 1 เริ่มเล็กเมื่อคุณเรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร
แหล่งมันอาจดึงดูดให้ออกไปข้างนอกและซื้อหนังสือสูตรอาหารเล่มใหญ่แล้วเล่นหนึ่งในสูตรอาหารนั้นเพื่อเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับแฟนของคุณหรือตบอาหารกลางวันสำหรับเพื่อนหรือครอบครัวของคุณ ปัญหาคือคุณตั้งความคาดหวังไว้สูงเกินไป
หากคุณไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารหรืออย่างน้อยก็ไม่เคยประสบความสำเร็จในครัวแล้วมันจะไม่สำคัญหากคุณมีทุกสิ่งที่กำหนดไว้เป็นขั้นตอนในหนังสือสูตรอาหารพร้อมรายการส่วนผสมคำแนะนำและรูปภาพ - เมื่อทุกอย่างเป็น เกิดขึ้นในครั้งเดียวความเครียดจะทำให้คุณดีขึ้นและการสะอึกที่เล็กที่สุดสามารถทำให้มื้อเย็นทั้งมื้อผิดไปได้ง่ายๆเพียงเพราะคุณจะตื่นตระหนกและทำให้เกิดความสับสนใหญ่โตทั้งหมด
วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้คือการช่วยให้ตัวเองเป็นผู้ช่วยที่มีความมั่นใจในห้องครัวหรือเริ่มจากสิ่งที่ง่ายมาก คุณยังสามารถเตรียมอาหารที่น่าประทับใจโดยไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมาก ดังนั้นไปสำหรับจานที่ใช้เวลาน้อยกว่าสามสิบนาทีเพื่อเตรียมและมีส่วนผสมน้อยกว่าห้า
# 2 ปรุงโดยไม่ต้อง "ปรุงอาหาร" จริงๆ
เชื่อหรือไม่ว่าคุณสามารถเตรียมสลัดหรู ๆ เป็นอาหารมื้อหลักและเรียกมันว่า "การทำอาหาร" ทำไมไม่ลองแนะนำตัวเองกับครัวของคุณช้าๆและเริ่มต้นด้วยการทำอาหารมื้อเย็นให้เป็นมื้อหลัก ทดลองหั่นสับและนำเสนอสลัดของคุณด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:
- ลองใช้เครื่องปอกเพื่อหั่นแครอทสดของคุณให้เป็นริบบิ้นเส้นเล็ก
- แนะนำรสชาติที่แตกต่างกันเช่นยี่หร่าดิบสมุนไพรต่าง ๆ และผลไม้รสหวาน!
- เพิ่มเมล็ดเพื่อให้สลัดเนื้อหาทางโภชนาการที่ดีหรือเสิร์ฟกับขนมปังปิ้งและครีมหรือมะเขือเทศตากแห้ง
- ผสมสลัดเย็นกับองค์ประกอบที่อบอุ่น - เช่น Halloumi ย่างหรือไก่อุ่นหั่นเป็นเส้นและโยนในกระทะจนสุก
# 3 องค์กรเป็นกุญแจสำคัญ
แหล่งเมื่อคุณรู้สึกว่าคุณพร้อมที่จะรับมือกับอาหารที่มีความซับซ้อนมากขึ้นซึ่งจำเป็นต้องใช้เตาอบไมโครเวฟและอาจเป็นหนึ่งหรือสองวงบนเตาประกอบกุญแจที่จะทำให้ทุกอย่างอยู่ภายใต้การควบคุมคือการจัดระเบียบอย่างดี
ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อรักษาความเครียดที่อ่าว:
- เตรียมความพร้อมให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ก่อนเริ่มทำอาหาร - นั่นหมายถึงการช็อปปิ้งสับและวางแผนทั้งหมด เป็นครั้งแรก!
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ถูกรบกวนในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร - ปิดโทรศัพท์ของคุณและใส่เครื่องหมายห้ามรบกวนที่ประตูห้องครัว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์ที่ถูกต้องทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มและมีดของคุณนั้นคมและดีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเครียดเมื่อคุณไม่สามารถสับผักได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถเห็นนาฬิกา
- ชำระล้างในขณะที่คุณไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนครัวของคุณให้กลายเป็นพื้นที่ที่วุ่นวาย
# 4 หากคุณกำลังใช้สูตรทำอยู่!
หลายคนมักจะล้มเหลวในครัวมากขึ้นเพราะพวกเขามีความคิดสร้างสรรค์มากเกินไป หากคุณกำลังติดตามสูตรวัดเหล่านั้นมีเหตุผล! อย่าคิดว่าจะใช้วิธีนี้บีบและใช้แทนสิ่งนี้เพื่อตัดหากคุณไม่เคยมีประสบการณ์ในครัว เป็นการดีที่สุดที่จะติดตามสูตรแม้ว่าคุณจะมีข้อสงสัยแล้วปรับสูตรในครั้งต่อไปเมื่อคุณมีสิ่งที่จะเปรียบเทียบผลลัพธ์ด้วย!
# 5 ฝึกซ้อมทำให้สมบูรณ์แบบ
หากคุณล้มเหลวในการทำให้หัวจุกของคุณไม่ยอมแพ้! ฝึกฝนจานนั้นจนกว่าคุณจะสมบูรณ์แบบ - แม้ว่ามันจะหมายความว่าคุณต้องกินปาเก็ตตี้โบโลญญ่าทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ในเดือนถัดไป มันจะดีขึ้นเท่านั้น และเมื่อคุณมีจานหลักอย่างน้อยหนึ่งจานใต้เข็มขัดคุณจะมีความมั่นใจในการแตกแขนงออกเป็นจานที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่นลาซานญ่า, พริกคอนคาร์เน, หรือบางทีอาจจะเป็นแกงกะหรี่?
ยิ่งคุณฝึกฝนอาหารจานเดียวกันกับเพื่อนและครอบครัวมากเท่าไหร่คุณก็จะได้รับข้อเสนอแนะมากขึ้นเช่นกัน ตัวอย่างเช่นบางทีคุณทำเกลือหรือกระเทียมมากเกินไป?
คนอื่นสามารถสังเกตเห็นความผิดพลาดง่าย ๆ ที่คุณทำได้ง่ายขึ้นและมันอาจจะเป็นเรื่องง่ายเหมือนการไม่ใส่เกลือลงในจานหรือทำพาสต้าไม่นานพอที่จะทำให้การทำอาหารของคุณล้มเหลว
# 6 อย่าลืมสนุก!
แหล่งสิ่งสำคัญเกี่ยวกับการสร้างความมั่นใจในห้องครัวและการเป็นเทพธิดาครัวคือการแสดงให้เห็นว่าคุณกำลังสนุกแทนที่จะออกไปด้านหลังเตาร้อนและรู้สึกหงุดหงิดและทำงานหนักเกินไป!
เสิร์ฟอาหารของคุณด้วยรอยยิ้มเสมอ บางครั้งมันสามารถสร้างความแตกต่างที่แท้จริง มื้ออาหารของคุณอาจไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดที่แขกเคยลิ้มลอง แต่ถ้าคุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ดีพวกเขาจะต้องการกลับมาอีกเพราะมีความสุขกับประสบการณ์โดยรวม
เคล็ดลับสุดท้าย
- ตรวจสอบสิ่งที่แขกของคุณสามารถและไม่สามารถกิน
- มีทางเลือกพร้อมเสมอในกรณีที่ทุกอย่างผิดพลาด
- อย่ากลัวที่จะขอความช่วยเหลือในห้องครัว
- ลองสิ่งใหม่ แต่เมื่อคุณได้ทำสิ่งที่คุ้นเคย
- หากคุณต้องการที่จะเป็นแฟนซีให้นึกคิดกับผู้เริ่มต้นมากกว่าอาหารมื้อหลักเพราะจะทำให้คุณเครียดน้อยลง ถ้ามันผิดพลาดคุณยังคงมีอาหารจานหลักให้เพลิดเพลิน
- เลือกอาหารที่คุณต้องการเป็นที่รู้จักและฝึกฝนจนคุณทำเอง! เพิ่มส่วนผสมลับและสนุก จากนั้นคุณจะมีสิ่งที่ไม่สามารถจะป้องกันได้เมื่อคุณต้องเตรียมอาหารมื้อใหญ่
แบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารลับของคุณ
ทุกคนมีกลเม็ดหรือส่วนผสมลับของตัวเองที่เพิ่มสิ่งพิเศษให้กับอาหารที่รู้จักกันดี ช่วยเพื่อนของคุณเข้าคิวและแบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง
รูปภาพหน้าปก: www.weheartit.com
