ไม่ง่ายที่จะประมาณขนาดของไก่ที่คุณต้องการย่างทั้งหมดบ่อยกว่าที่เราจะได้ขนาดที่ใหญ่เกินกว่าจะเสร็จ ต่อไปนี้เป็นวิธีที่เป็นนวัตกรรมในการทำให้ของเหลือเหล่านั้นจบลง!
ควรระมัดระวังซื้อไก่ขนาดใหญ่ซึ่งแขกรับประทานอาหารค่ำไม่สามารถทำได้มากกว่าการมีไก่ตัวหนึ่งที่เล็กเกินไปที่แขกจะยังหิวอยู่ อย่างไรก็ตามมีปัญหาเสมอที่ไม่ต้องการแค่ไก่ย่างอีกครั้งสำหรับมื้อต่อไปหรือสองหรือสามครั้ง! ดังนั้นฉันจึงคิดว่านี่จะเป็นหัวข้อที่ดีในการรวบรวมและแบ่งปันวิธีที่ฉันโปรดปรานในการจบไก่นั่น!
# 1 ขิงไก่พร้อมน้ำมันงา
ในอดีตครอบครัวของฉันไม่เคยกินอะไรมาก ดังนั้นแม้เมื่อแม่ของฉันจัดการเพื่อรับไก่ขนาดเล็ก เรามักจะมีของเหลือ นี่คือวิธีการหนึ่งในการทำให้เสร็จ โดยปกติเธอจะตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (โดยมีกระดูกติดอยู่) จากนั้นแช่ตู้เย็นก่อนใช้สำหรับมื้อต่อไป
ส่วนผสม:
- ไก่ที่เหลือ
- ½นิ้วหัวแม่มือของขิงหั่นฝอยอย่างประณีต
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ¼ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน:
- ความร้อนหม้อดินขนาดกลางหรือกระทะและเพิ่มในน้ำมันงาและขิงเมื่อหม้อ / กระทะค่อนข้างร้อน
- เมื่อขิงเริ่มร้อนจัดใส่ไก่และซีอิ๊วดำลงไป ผัดให้เข้ากันดีกับขิง
- เพิ่มในน้ำและครอบคลุมหม้อ / กระทะและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ 5-9 นาทีหรือจนกว่าของเหลวระเหยส่วนใหญ่
- เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและพร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย!
# 2 เพสโต้ไก่กับมันฝรั่ง
นี่เป็นจานที่ฉันสร้างขึ้นเมื่อฉันไปพักร้อนพร้อมอุปกรณ์ทำอาหาร ฉันกำลังหาว่าจะทำอย่างไรกับไก่ที่เหลือ, เพสโต้, มันฝรั่งและ voila, อาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้น!
ส่วนผสม:
- ไก่ที่เหลือหั่นฝอย
- มันฝรั่งลูก 6-8 ชิ้นต้มและหั่นเป็นครึ่งส่วน
- แครอทขนาดกลาง 2 ตัวต้มและหั่นให้ยาวหนึ่งนิ้ว
- เพสโต้ 5 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่านั้นถ้ามันไม่เคลือบส่วนผสมทั้งหมดอย่างคร่าว ๆ )
- 2 หอมแดงสับ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน:
- ในกระทะเพิ่มในเพสโต้และ. หอมแดงและความร้อนขึ้น
- เมื่อหอมแดงเริ่มนิ่มให้ใส่ไก่ลงไปผัด
- จากนั้นใส่มันฝรั่งต้มและแครอทต้มคนตลอดเวลา
- หากคุณรู้สึกว่าเพสโต้ไม่เพียงพอนี่คือเวลาที่จะเพิ่มอีก
- เมื่อส่วนผสมเกือบทั้งหมดเคลือบด้วยเพสโต้แล้วคุณอาจเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตอนนี้จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ทางเลือก: แทนที่จะเป็นมันฝรั่งและแครอทคุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้เป็นจานพาสต้าอบ ทำตามขั้นตอนข้างต้นจนถึงขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเช่นเพนเน่หรือมักกะโรนีแล้วเทส่วนผสมเหล่านั้นลงในจานอบ เพิ่มมอสซาเรลล่าหั่นฝอยและเชดดาร์ด้านบนแล้วปล่อยให้อบประมาณ 12 - 15 นาที และโอมเพี้ยงเป็นพาสต้าธรรมดาที่ทำเสร็จแล้ว!
# 3 สลัดไก่กับอะโวคาโด
สิ่งที่คุณต้องทำคือฉีกเนื้อไก่ออกจากกระดูก เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถนำกระดูกไก่กลับมาใช้ใหม่ได้โดยทำสต๊อกไก่ออกจากมันเพื่อใช้กับอาหารจานอื่น! มีการจัดการแบบสองในหนึ่งไม่เสียไก่ที่
ส่วนผสม:
- ไก่ที่เหลือหั่นและแช่เย็น
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- ½หอมแดงสับละเอียด
- พริกไทยป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว½ a
- น้ำตาลทรายละเอียด asp ช้อนชา
- pepper พริกไทยแดงขนาดกลางสับ
- อะโวคาโดสุกหนึ่งสับ
ขั้นตอน:
- ในชามผสมขนาดใหญ่ใส่มายองเนส, หอมแดง, น้ำมะนาว, พริกไทยป่น, น้ำตาลและเกลือและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มในไก่และพริกไทยแดงและคนให้เข้ากันจนกว่าซอสสลัดเคลือบพวกเขา
- บนจานเสิร์ฟจัดอะโวคาโดสับตรงกลางแล้วตักสลัดไก่ที่ด้านบน!
- มีอาหารจานง่าย ๆ พร้อมให้คุณได้ลิ้มลอง!
หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับคุณ! และสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพวกเขาคือไม่มีการสิ้นเปลือง! และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องเสียเวลาเราสามารถใช้วิธีการต่าง ๆ เพื่อสนุกไปกับไก่ที่เหลือ! หรือแม้แต่ไก่งวง ...
