อาหารดิบไม่จำเป็นต้องยากหากคุณรู้ว่าจะทำให้มันมีรสชาติที่ดีได้อย่างไร ในบทความนี้คุณจะพบสูตรมากมายในการเริ่มต้นและเพลิดเพลินกับอาหารดิบของคุณ
อาหารสด - คุณได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาตลอดเวลาหากคุณไปเยี่ยมชมเมืองบางแห่งและออกไปเที่ยวในแวดวงที่แน่นอน แต่พวกเขาคืออะไร พวกเขามีสุขภาพดีหรือไม่? อร่อยไหม ยากไหมที่จะทานอาหารดิบ? มีคำถามมากมายที่ต้องตอบ แต่ถ้าจะสรุปก็คืออาหารดิบเป็นอาหารที่ยังไม่ได้ปรุงให้สูงกว่า 42 องศาเซลเซียสเพื่อให้เอนไซม์ยังมีชีวิตอยู่และพวกเขาสามารถอร่อยมีสุขภาพที่ดี เซ็กซี่!
แหล่งอาหารดิบต้องน่ารังเกียจไหม?
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันพาเพื่อนสองคนของฉันไปที่ร้านอาหารดิบในลอสแองเจลิส ฉันสั่งเค้กช็อคโกแลตและพวกเขาสั่งเค้กสาหร่ายเกลียวทอง มันเป็นสีเขียวและรสชาติเหมือน…สาหร่ายสไปรูลิน่า
หากคุณเคยลิ้มรสสาหร่ายสไปรูลิน่า (สาหร่าย) คุณก็รู้ว่ามันไม่ใช่วัสดุเค้กอย่างแท้จริง คุณอาจใช้มันเป็นแบบแผ่วเบา แต่ไม่เป็นรสหลัก ไม่ใช่ถ้าคุณไม่ได้รวมมันเข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาดกับสิ่งอื่นเพื่อสร้างความสมดุล สถานที่นี้ไม่ได้ มันมีรสชาติเหมือนสาหร่ายสไปรูลิน่าธรรมดาและเรียบง่าย ฉันใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการโน้มน้าวให้เพื่อนของฉันรู้ว่าอาหารดิบสามารถลิ้มรสดี
ในการเคลื่อนไหวของอาหารดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเพิ่งเริ่มที่จะจับในไม่กี่ปีหลังผู้คนจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมที่มีสุขภาพดีมากกว่าส่วนผสมที่อร่อย อาหารที่เรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ด (อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นหรือมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าอาหารปกติหรือช่วยให้ร่างกายในลักษณะพิเศษบางอย่าง) รวมอยู่ในทุกสิ่ง ดังนั้นเค้กสาหร่ายเกลียวทองจึงเกิดขึ้น
ไม่กี่ปีที่ผ่านมามีสถานที่มากมายที่เปิดขึ้นซึ่งไม่ได้ดำเนินการโดยเชฟที่ผ่านการฝึกอบรม - อาหารดิบเป็นสาขาใหม่และมีโรงเรียนสอนทำอาหารดิบไม่กี่แห่ง ผู้ที่มุ่งเน้นไปที่อาหารสดเป็นหลักสำหรับนักชิมอาหารดิบหมายถึงอาหารที่พวกเขาสอนคนให้ดึงดูดผู้ที่มีเพดานปาก
เช่นเดียวกับผู้ที่ถูกนำขึ้นมารับประทานอาหารจีนเท่านั้นอาจพบว่าอาหารสวีเดนแปลก ๆ ดังนั้นหลายคนที่กินอาหารที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้นจะพบอาหารแปลก
หลายครั้งที่ผู้คนเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารที่มีการประมวลผลสูงเช่นอาหารจานด่วนและสารให้ความหวานที่ไม่เป็นธรรมชาติและเครื่องปรุงเพื่อสุขภาพทั้งอาหารที่มีรสชาติตามธรรมชาติเท่านั้นพวกเขาพบว่ามันมีรสชาติที่ผิดปกติมาก พบว่าอาหารแปรรูปมีรสชาติแปลก ๆ ในฐานะมนุษย์เราปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่เราสัมผัส
หลายปีที่ผ่านมาเนื่องจากอาหารสดเป็นที่นิยมมากขึ้นผู้คนจำนวนมากเข้ามามีส่วนร่วมในขบวนการและสถาบันการทำอาหารเช่น Matthew Kenney ได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
พ่อครัวดั้งเดิมได้เริ่มพัฒนาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับนักชิมอาหารโดยเฉลี่ย ในขณะที่ยังมีอีกหลายที่ที่ทำอาหารดิบที่ดีสำหรับคนที่กินอาหารดิบเป็นหลัก แต่ก็มีสถานที่มากมายที่ทำให้มันเป็นวิธีที่สามารถดึงดูดมวลชนได้
แหล่งคัดลอกอาหารแมวดิบ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้กิน“ Whoopie Pie” ที่ Erewhon ในลอสแองเจลิสและถึงแม้ว่าฉันจะสนุกกับมัน แต่มันก็อร่อยเหมือนพาย Whoopie ที่สุกแล้ว มันเป็น Whoopie Pie สำหรับคนที่มีเพดานปากและแน่นอนมากขึ้นไปยังจุด; มันไม่ใช่ Whoopie Pie จริงๆ มันเป็นคุกกี้ถั่วคู่กับครีมถั่ว
ไอศกรีมไอศกรีมใส่ผลไม้ที่ Pure (และรุ่นซื้อกลับบ้านที่ One Lucky Duck) ในนิวยอร์กในทางกลับกันรสชาติเหมือนไอศกรีมใส่ผลไม้ไอศกรีม (และฉันจ่ายเงินจำนวนมหาศาลอย่างไม่น่าเชื่อทุกครั้งที่ฉันอยู่ในเมือง รักไอศกรีมใส่ผลไม้โดยเฉพาะ)
สถานที่ที่แตกต่างกันมีความคิดที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการเกี่ยวกับอาหารดิบ - บางคนเลียนแบบอาหารที่ปรุงแล้วและบางส่วนของอาหารเหล่านั้นมีรสชาติเหมือนรุ่นที่ปรุงแล้วบางคนไม่ทำคนอื่น ๆ เท่ากัน
นักชิมดิบกับส่วนที่เหลือของโลก
เมื่ออาหารสดเริ่มจับเป็นครั้งแรกมันเป็นความเคลื่อนไหวที่พิเศษมาก - คุณอยู่ข้างในหรือออกไปข้างนอก หากคุณกินอาหารดิบมากกว่า 80% คุณสามารถพิจารณาตัวเองว่าเป็นนักชิมอาหาร แต่อาหารปรุงสุกและสวรรค์หลายครั้งช่วยให้พวกเราทุกคนผลิตภัณฑ์สัตว์ได้รับการขมวดคิ้ว
ส่วนหนึ่งเป็นเพราะนักชิมอาหารบางคนเชื่อว่าอาหารดิบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกส่วนคนอื่น ๆ เชื่อว่ากินสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ วันนี้ยังมีอีกหลายคนที่เชื่อว่าเป็นเช่นนี้ แต่พวกเขายอมรับว่าคนอื่นอาจมีมุมมองที่แตกต่างออกไป
มังสวิรัติเริ่มยอมรับว่ายิ่งคนทานอาหารมังสวิรัติมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะหยุดกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง ในทำนองเดียวกันนักชิมอาหารดิบมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่ายิ่งอาหารดิบที่คนกินยิ่งดีต่อสุขภาพแม้ว่าพวกเขาจะไม่เลือกที่จะดิบ 100% ก็ตาม
แหล่งการเปลี่ยนแปลงมุมมอง
นักชิมอาหารมังสวิรัติหลายคนที่ยอมรับว่าการเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัตินั้นดีกว่าสำหรับพวกเขาหรือแม้แต่จำเป็นสำหรับลูก ๆ
อีกสิ่งหนึ่งคือถ้าคุณเป็นคนดิบ 100% ตลอดเวลาและกินอาหารที่ปรุงแล้วคุณอาจป่วยจริง ๆ ดังนั้นผู้คนจะค่อนข้างผ่อนปรนกับการกินมันบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดพิษหากพวกเขาในบางจุด ลิ้มรสสิ่งที่ปรุงสุก สำหรับหลาย ๆ คนมันยังง่ายที่จะอยู่กับอาหารดิบเป็นหลักถ้าพวกเขามีอาหารปรุงสุกเพราะมันง่ายกว่าที่จะรู้สึกว่าถูกกีดกันและหลุดออกจากวงดนตรีรวมกันหากคุณไม่ยอมปล่อยให้ตัวเองหลงระเริงเลย
เป็นที่ทราบกันอย่างกว้างขวางว่าการดิบ 100% นั้นเป็นเรื่องยากสำหรับชีวิตสังคมของคุณเพราะคุณสามารถกินและดื่มได้ในร้านอาหารและเพื่อน ๆ อย่างไรก็ตามถ้าคุณอาศัยอยู่ในลอสแองเจลิสและที่อื่น ๆ บางแห่งมันง่ายกว่าเพราะมีคนติดตามอาหารที่เป็นอาหารดิบ นักชิมอาหารดิบหลายคนรู้สึกดีกับกฎ 80-20 และรับประทานอย่างมีความสุขในโอกาสต่าง ๆ
เมื่อความอยากรู้อยากเห็นเพิ่มขึ้นรอบ ๆ อาหารดิบและความเชื่อก็หายไปร้านอาหารหรือร้านอาหารดิบที่เปิดให้บริการรายการอาหารที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงลองชิมและเริ่มรวมอาหารดิบเข้ากับอาหารของพวกเขา
แหล่งการถกเถียงเรื่องอาหารเกี่ยวกับอาหารสด
หลายคนกินอาหารสดเพราะพวกเขาเชื่อว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ บางคนแย้งว่าการกินอาหารที่ปรุงสุกเล็กน้อยด้วยอาหารสดนั้นดีกว่าเพราะดูเหมือนว่าบางคนป่วยหรือเซื่องซึมจากการกินอาหารดิบเท่านั้น อาจเป็นเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีการควบคุมอาหารให้สมดุลหรือร่างกายไม่สามารถจัดการได้ ไม่มีใครรู้จริงๆ
สิ่งที่ยังคงเป็นจริงสำหรับคนส่วนใหญ่คือในตอนแรกการเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เป็นอาหารสดส่วนใหญ่ดูเหมือนจะทำให้ผู้คนรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและมีความสุขมากขึ้น (หลังจากประมาณสองถึงสี่สัปดาห์ของความรู้สึกแปลก ๆ เมื่อร่างกายมีการปรับตัว .
ปัญหาน่าจะเกิดขึ้นถ้าคนกินอาหารดิบเท่านั้นและไม่ได้รับความสมดุลนำไปสู่ร่างกายจะหมดสารอาหารบางชนิด การชะลอตัวอาจเป็นเพราะถ้าคุณกินอาหารสดเท่านั้นคุณจะอ่อนไหวต่อสารเคมีมาก ร่างกายของคุณสะอาดดังนั้นจึงพบว่ายากที่จะจัดการกับสารพิษ
เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์สามารถดื่มได้มากกว่าคนทั่วไปดังนั้นคนที่กินสารพิษในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถต้านทานได้ดีกว่า นักกินดิบสามารถกินต้นโกโก้ได้สูงหากเขาหรือเธอไม่กินมันทุกวันเนื่องจากร่างกายมีความไวต่อสารกระตุ้น
อีกสิ่งหนึ่งที่คุณควรรู้คือถ้าคุณกินเฉพาะอาหารสดเท่านั้นโอกาสที่คุณจะได้สัมผัสกับความรู้สึกสบายใจ นักชิมจำนวนมากรายงานความรู้สึกนี้ซึ่งพวกเขาพูดว่ารู้สึกถึงจิตวิญญาณ นี่คือเหตุผลที่อยู่ในอาหารดิบ 100%
บ่อยครั้งที่มีการถกเถียงกันในเรื่อง“ ดิบหรือไม่” การถกเถียงกันอีกสองสามครั้งก็ปะทุขึ้น หนึ่งคือการอภิปรายการรับประทานอาหารมังสวิรัติมังสวิรัติ -pescatarian-omnivore ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ - ซึ่งเป็นสุขภาพที่ดีที่สุด?
อีกอย่างคือโปรตีนสูงและ / หรืออาหารไขมันเทียบกับอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ในที่นั้นมักจะมีการกล่าวถึงการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารกรุ๊ปเลือดของคุณและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเผาผลาญอาหารของคุณ (เช่นอย่าผสมผลไม้กับอาหารอื่น ๆ หรือทานคาร์โบไฮเดรตด้วยโปรตีน ได้ด้วยตัวเอง).
นมและกลูเตนยังถูกถกเถียงกันอย่างหนักในท่ามกลางสิ่งเหล่านี้และอาหาร Paleo และ GAPS ที่กล่าวถึงบ่อยครั้ง บางคนแย้งว่าเราได้ดัดแปลงอาหารเป็นเวลาหลายปีและคุณควรยึดติดกับสิ่งที่บรรพบุรุษของคุณกิน
เอสกิโมที่คุ้นเคยกับการทำอะไรบางอย่างเช่นเนื้อวาฬ 80% อาจไม่ดีพอสำหรับอาหารมังสวิรัติ ฉลาดเช่นเดียวกับบางอย่างเช่น 70% ของชาวสแกนดิเนเวียสามารถทำลายนมวัวให้เหมาะสมแทนที่จะเทียบกับคนอเมริกันประมาณ 30% (ถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง)
แหล่งอาหารและมีผลต่ออายุขัยอย่างไร
อยู่มาวันหนึ่งจากความอยากรู้อยากเห็นเมื่อฉันถูกครอบงำด้วยความคิดที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับสิ่งที่กินและสิ่งที่ไม่กินฉันเริ่ม googling อายุขัยเฉลี่ยเพื่อดูว่ามันต่ำหรือสูงกว่า de-pending บนเนื้อสูงกับใหญ่ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะธัญพืช) ฉันยังอยากรู้ว่ากลูเตนมีบทบาทใด ๆ ในนั้นหรือไม่
แน่นอนคุณต้องคำนึงถึงการสัมผัสกับสารเคมีและการแผ่รังสีรวมถึงความไม่สงบของพลเรือน จากนั้นก็มีคำถามเกี่ยวกับการออกกำลังกายและการออกกำลังกายทั่วไปรูปแบบการนอนหลับการได้รับแสงแดดเพียงพอการดื่มแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่การสุขาภิบาลการเข้าถึงความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่เหมาะสมความเครียด DNA และสิ่งอื่น ๆ ไม่มีสิ่งใดที่ฉันมีเงื่อนงำเกี่ยวกับ
ยิ่งไปกว่านั้นเราสามารถสรุปได้ว่าผู้ที่มีอายุ 90 ปีขึ้นอยู่กับอาหารออร์แกนิกที่ปลอดจากอาหารแปรรูปซึ่งหมายความว่าสิ่งที่ผู้คนรับประทานในวันนี้อาจนำไปสู่ความคาดหวังในชีวิตที่แตกต่างกันมากในเวลาไม่กี่ปี แม้จะมีตัวแปรที่ไม่รู้จักเหล่านี้ฉันก็พบว่ามันน่าสนใจที่จะดูว่าอาจมีความสัมพันธ์ระหว่างอายุขัยและการรับประทานอาหารไม่ว่าในทางใดทางหนึ่ง
ดังนั้นมาดูรายการสิบห้าอันดับแรกของประเทศเพื่อความยืนยาว:
- โมนาโก (สวัสดีขนมอบฝรั่งเศส!)
- มาเก๊า
- ญี่ปุ่น (ซูชิ)
- สิงคโปร์
- ซานมาริโน
- ฮ่องกง
- อันดอร์รา
- วิตเซอร์แลนด์ (ช็อคโกแลต)
- เสื้อไหมพรม
- ออสเตรเลีย (บาบีคิว)
- อิตาลี (พาสต้า)
- สวีเดน (ขนมปังชีสและกาแฟ)
- Lichtenstein
- แคนาดา
- ฝรั่งเศส (ขนมอบอื่น ๆ )
ดูที่รูปแบบอาหารในประเทศเหล่านี้ดีไม่มีใครเป็นมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดและบางคนมีอาหารที่มีส่วนประกอบของนมธัญพืชและกลูเตนสูง นั่นไม่ใช่การบอกว่าพวกเขาจะไม่อยู่อีกต่อไปหากพวกเขากลายเป็นนักกินดิบ, หมิ่นประมาทหรือตัดธัญพืชจากอาหารของพวกเขา
ฉันไม่รู้ แต่สิ่งที่ฉันพบว่าน่าหลงใหลคือ Blue Zones (ดูบทความ Wikipedia) บนโลกที่ผู้คนอาศัยอยู่ที่ยาวที่สุด โซนเหล่านี้คือซาร์ดิเนีย (อิตาลี), โอกินาว่า (ญี่ปุ่น), โลมาลินดา (แคลิฟอร์เนีย), Nicoya Pennisula (คอสตาริกา) และอิคาเรีย (กรีซ) เมื่อดูที่ปัจจัยทั่วไปพบสิ่งต่อไปนี้:
- ครอบครัว - นำหน้าข้อกังวลอื่น ๆ
- สูบบุหรี่น้อยลง
- กึ่งมังสวิรัติ - ยกเว้นอาหารซาร์ดิเนียอาหารส่วนใหญ่ที่บริโภคนั้นมาจากพืช
- การออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องปานกลาง - ส่วนที่แยกกันไม่ออกของชีวิต
- การมีส่วนร่วมทางสังคม - ผู้คนทุกวัยมีการใช้งานทางสังคมและบูรณาการเข้ากับชุมชน
- พืชตระกูลถั่ว - บริโภคกันทั่วไป
- พื้นที่ทางภูมิศาสตร์
แหล่งเราสามารถสรุปได้ว่าพวกเขาอาจไม่ได้นั่งทานขนมอบตลอดทั้งวันและอาหารของพวกเขาประกอบด้วยอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเช่นอาหารทั้งอาหารมากกว่าอาหารจานด่วนทางเคมี
สิ่งที่ควรคำนึงถึงก็คือพวกเขามีแนวโน้มที่จะหาเวลาสำหรับมื้ออาหารดีๆซึ่งหลายแห่งเป็นสังคม นั่นเป็นหนทางไกลจากการจับแซนวิชขณะเดินทาง ดังนั้นบางทีเราสามารถสมมติว่าพวกเขาเพลิดเพลินกับอาหารของพวกเขามากขึ้น นั่นอาจเป็นส่วนหนึ่งของสุขภาพ โดยเฉพาะถ้าคุณเชื่อว่าความคิดของคุณเชื่อมโยงกับคุณภาพชีวิตของคุณ
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Blue Zones ลองดูผลงานของ Dan Buettner ใน Blue Zones บนหน้า Wikipedia ของเขาและหน้า Wikipedia สำหรับโครงการ AARP / Blue Zones ใน Albert Lea
มุมมองส่วนตัวของฉันในเรื่อง
ฉันคิดว่าอาหารทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มาจากฟาร์มออร์แกนิกนั้นมีสุขภาพที่ดีกว่าอาหารแปรรูปและที่มีผักจำนวนมากและอาหารดิบในปริมาณที่เหมาะสมนั้นดีต่อสุขภาพ จากนั้นเพิ่มโปรตีนเล็กน้อยไม่ว่าจะเป็นนมไข่ถั่วพืชตระกูลถั่วปลาหรือเนื้อสัตว์
ไขมันบางชนิดก็จำเป็นเช่นกันเช่นน้ำมันเย็นกดน้ำมันมะพร้าว (เห็นได้ชัดว่าดีมากที่จะป้องกันไม่ให้สมองเสื่อมจากการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้) น้ำมันปลาเนยและครีมผลไม้และผลเบอร์รี่ หากคุณต้องการคุณสามารถทานคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้งผักหรือธัญพืชที่คุณเลือก และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดสนุกกับอาหารของคุณ
การผสมผสานอาหารสดและผักที่ปรุงเข้าไปในอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องสนุกและอร่อยหากทำถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารทั้งหมดของคุณด้วย - เพียงแค่เพิ่มอาหารที่คุณชอบแล้วถ้าคุณรู้สึกอยากกินคุณก็สามารถเพิ่มจำนวนได้
ฉันมักจะพูดว่าถ้าคุณรักเฟรนช์ฟรายแล้วคุณไม่ต้องยอมแพ้ แต่แทนที่จะกินพวกมันวันละครั้งให้กินมันเดือนละครั้ง ทำอาหารแปรรูปให้เป็นอาหารแทนที่จะเป็นอาหาร
หมายเหตุการเตือน
แม้ว่าอาหารดิบจะถือว่ามีสุขภาพดี แต่การกินผลไม้เมล็ดถั่วสารให้ความหวานหรือไขมันในปริมาณที่มากเกินไปอาจไม่ใช่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยังคงกินอาหารที่ปรุงสุกด้วยเช่นกันเนื่องจากร่างกายมีกระบวนการแคล - ออรีแตกต่างกันเมื่ออาหารสุกดังนั้นโอกาสที่คุณจะได้รับแคลอรี่เพียงพอในขณะที่นักกินดิบต่อสู้เพื่อให้ได้แคลอรี่เพียงพอ ถั่วหรือผลไม้
นอกจากนี้ยังจำเป็นเช่นกันที่จะต้องได้รับอาหารที่สมดุล คุณต้องการโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต (เมื่อมีคนพูดถึงอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตพวกเขายังกินผักที่มีคาร์โบไฮเดรตมากพวกเขาเพียง แต่หลีกเลี่ยงผักและธัญพืชที่มีจำนวนมากเช่นแครอทมันฝรั่งหวานมันฝรั่งข้าวโพดและธัญพืช โดยทั่วไปนอกเหนือจาก quinoa ซึ่งไม่ใช่เมล็ดข้าวแม้ว่าจะใช้เป็นอย่างนั้นก็ตาม)
คุณอาจต้องการอาหารเสริมหลายคนกินวิตามินโอเมก้าและโปรไบโอติกไม่ว่าพวกเขาจะกินอาหารดิบเป็นหลักหรือไม่ก็ตาม
ผู้คนจำนวนมากพัฒนาปัญหาทางทันตกรรมหากพวกเขาจิบน้ำผลไม้มากมายเพลิดเพลินไปกับน้ำมะนาวมากเกินไปกินผลไม้และผลเบอร์รี่จำนวนมากหรือดื่มสมูทตี้จำนวนมาก เมื่อดื่มด่ำกับสิ่งเหล่านี้กินหรือดื่มอย่างรวดเร็วและล้างปากแล้วค่อย ๆ แปรงฟันของคุณหลังจากนั้น (การแปรงอย่างแรงจะทำลายฟันของคุณด้วย)
วิธีง่ายๆในการรวมอาหารดิบ
แหล่ง- ทานน้ำผลไม้สีเขียวหรือสมูทตี้ในตอนเช้า (และจากนั้นทานอาหารเช้าสองสามชั่วโมงภายหลัง)
- สลับชีสปกติสำหรับชีสดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหญ้าเลี้ยง (เว้นแต่คุณจะตั้งครรภ์)
- ใช้น้ำผึ้งดิบหรือน้ำเชื่อม agave ดิบในกาแฟชาหรือช็อคโกแลตของคุณแทนน้ำตาลปกติ (หรือหญ้าหวานถ้าคุณมีปัญหากับน้ำตาลในเลือดแม้ว่ารสชาติจะแปลกประหลาด)
- ทานสลัดขนาดเล็กเพื่อเริ่มต้นก่อนอาหารทุกมื้อ
- แลกเปลี่ยนสิ่งที่คุณทานเป็นอาหารกลางวันเพื่อสลัดสลัด
- หากคุณกินเนื้อสัตว์ให้เริ่มกินเนื้อสัตว์ที่หายากเช่นซาชิมิ, เกรวี่ลวกหรือคาปริซิโอรวมถึงเนื้อสัตว์เนื้ออ่อนเช่นทูน่าเนื้อวัวและเป็ด
- เปลี่ยนเป็นผงโปรตีนดิบและแท่งโปรตีนดิบ
- กินผลไม้วันละครั้งเป็นอาหารว่าง
- ซื้อช็อคโกแลตดิบ
- เรียนรู้ที่จะทำของหวานดิบสองสามอย่างและแลกเปลี่ยนการปฏิบัติปกติสำหรับไอศครีมดิบ, มูสช็อคโกแลตดิบ, ช็อคโกแลตทรัฟเฟิดิบ (ผสมโกโก้ดิบกับน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และหางจระเข้ดิบหรือน้ำผึ้งดิบ) หรือชีสเค้กดิบ
- แทนเนยถั่วใช้เนยถั่วดิบ (ผสมผสานตัวเองเข้ากับเครื่องปั่นพลังสูงหรือซื้อจากร้านอาหารธรรมชาติ)
- ทานอาหารดิบแทนของขบเคี้ยวที่ปรุงสุกแล้วเช่นcruditésจิ้มถั่วดิบหรือสลัดผักสด
- สลับขนมปังปกติของคุณเป็นขนมปังที่แตกหน่อ (แม้ว่าจะไม่ได้ดิบอย่างน้อยก็จะแตกหน่อก่อน)
- หากคุณใช้นมมาก ๆ ลองเปลี่ยนเป็นนมผงเป็นบางครั้งเช่นอัลมอนด์หรือกะทิรวมถึงนมแพะ
- ทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวมากกว่าเนย
- กินเมล็ดธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ (เช่นธัญพืชเต็มเมล็ดมากกว่าขนมปังขาวข้าวหรือพาสต้าสีขาว ฯลฯ )
- ลองเปลี่ยนแป้งที่คุณใช้ในการอบอัลมอนด์และแป้งมะพร้าวในบางจาน (ดูบล็อก Paleo สำหรับสูตรอาหารที่ไม่มีข้าวสาลีจำนวนมาก) หรือใช้แป้งข้าวโอ๊ตตังฟรีรวมทั้งแป้งบัควีทและ quinoa
- หลีกเลี่ยงสารกันบูดและสารแต่งสีที่ผิดธรรมชาติ
- ใช้สารให้ความหวานที่แตกต่างกันเช่นน้ำเชื่อมหางจระเข้ดิบ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้งดิบ, หญ้าหวาน, น้ำตาลมะพร้าวและในจำนวนเล็กน้อยน้ำตาลอ้อยดิบมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ หากคุณกังวลเกี่ยวกับน้ำตาลในเลือดให้ลองหญ้าหวานและไซลิทอล แต่ฉันควรเตือนคุณว่าไซลิทอลอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและแม้ว่าจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติในไม้ข้าวโพดและพืชอื่น ๆ เมื่อคุณกินมันเป็นน้ำตาลคุณจะได้รับมากกว่าคุณ จะอยู่ในรูปแบบธรรมชาติ
- เพิ่มผักนึ่งไว้ข้างๆอาหารทุกมื้อคุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพรน้ำมันและกระเทียมได้ตามต้องการ
แหล่งอาหารเช้าดิบง่าย
คุณชอบสมูทตี้หรือไม่ ในกรณีที่คุณอยู่ในการรักษา วิธีง่ายๆในการรวมผลไม้สดผักและผลเบอร์รี่ไว้ในอาหารของคุณคือสมูทตี้ นี่คือวิธีการทำสมูทตี้ยอดเยี่ยม:
- เลือกฐานคุณ - กล้วยมะม่วงแช่แข็งหรือเนื้อมะพร้าวอ่อนที่ทำมาเพื่อฐานครีมที่ดี
- เพิ่มผลเบอร์รี่ - เพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกเพื่อสร้างรสชาติที่ดีและเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
- เพิ่มผักสีเขียวหนึ่งกำมือ - ผักคะน้าหยิกและผักขมเพิ่มรสชาติเล็กน้อย แต่มีสารอาหารมากมาย เพิ่มคะน้านิดหน่อยเท่านั้นเพราะคะน้าดิบมากเกินไปไม่ดีสำหรับคุณเพราะมันมีผลต่อต่อมไทรอยด์ของคุณ หากคุณมีปัญหาต่อมไทรอยด์หรือต้องการเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย คุณไม่สามารถทิ้งสมูทตี้ที่มีสีเขียวไว้ในนั้นได้นานเท่าที่มันจะ "จับตัวเป็นก้อน" - เช่นมีการเปลี่ยนแปลงในความสอดคล้องทำให้มีลักษณะเป็นวุ้นมากขึ้น
- เพิ่มผงโปรตีน - หากต้องการเพิ่มผงโปรตีนเพื่อเพิ่มพลังงาน ฉันรักการผสมผสานโปรตีนซันวอร์ริเออร์ ให้แน่ใจว่าคุณเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งโดยไม่มีน้ำตาล! บางครั้งฉันเพิ่มแป้งอัลมอนด์บดละเอียดเช่นกันหรือแทนผงโปรตีน
- เพิ่มนมหรือโยเกิร์ต, นมเปรี้ยวหรือ kefir - ถ้าคุณชอบที่จะได้รับแบคทีเรียที่เป็นมิตรนี่คือเวลา เพิ่มโยเกิร์ต, kefir หรือนมเปรี้ยวที่คุณเลือก (ถ้าเป็นถั่วเหลืองให้แน่ใจว่ามันเป็นอินทรีย์) หากคุณเลือกนมคุณสามารถทำถั่วนมของคุณเองโดยแช่ถั่วข้ามคืน (อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่นิยม) แล้วผสมในเครื่องปั่นความเร็วสูงและใช้ผ้าชีสเพื่อกำจัดชิ้นส่วนใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อนมดิบและถั่วดิบในร้านค้า (ระวังน้ำตาลเพิ่ม) มีผลิตภัณฑ์นมดิบ แต่ให้แน่ใจว่าคุณรู้แหล่งที่มาที่ปลอดภัยและไม่ดื่มถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์
- กลมกลืน! นักชิมอาหารจำนวนมากใช้ Vitamix หรือ Blendtec คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกเหล่านั้นและตัวเลือกที่ถูกที่สุดได้ที่นี่ เหตุผลที่พวกเขาใช้เครื่องปั่นพลังงานสูงเป็นเพราะคุณสามารถทำแป้งถั่วของคุณเองนมถั่วนมซุปและขนมต่างๆเช่นชีสเค้กดิบง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากผู้ผลิตสมูทตี้ธรรมดาที่พวกเขาสามารถบดอาหารแห้งและแตกต่างจากเครื่องปั่นปกติพวกเขาสามารถทำให้เป็นผง
หากคุณต้องการสมูทตี้ที่มีรสชาติและคุณมีไวตามิกซ์หรือสิ่งที่คล้ายกันให้ผสมผสานเนื้อสีขาวของมะพร้าวอ่อนกับน้ำมะพร้าวเพิ่มผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งดิบ, หางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล . หรือผสมเนื้อมะพร้าวและน้ำบางส่วนกับสับปะรดและกล้วยเพื่อทำ Pina colada บริสุทธิ์
ฉันพบว่าสมูทตี้แม้จะมีผงโปรตีนอยู่ แต่ก็คงอยู่ได้นาน ภายในสองชั่วโมงฉันหิวกระหายผันแปร
ณ จุดนี้ถ้าคุณต้องการให้มันดิบมี granola ดิบ (ที่ Whole Foods ท่ามกลางอาหารลดน้ำหนัก) กับนมหรือโยเกิร์ตหรือแซนวิชที่ทำจากขนมปัง sprouted - ฉันชอบประเภทที่ยังคงเหนอะหนะมากใน ตรงกลาง แต่มีรุ่นธรรมดาเช่นกันที่แห้ง (มีให้ที่ Whole Foods และร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ) - และเนยถั่วดิบชีสดิบ (เว้นแต่คุณจะตั้งครรภ์) หรืออะโวคาโดผสมกับมะนาวและเกลือสมุนไพร
หรือคุณอาจมีพุดดิ้งเมล็ดเชียหรือห่อแซนวิชดิบ (ใช้สลัดเป็น "ขนมปัง")
เครื่องดื่มดิบที่ฉันโปรดปรานบางอย่างรวมอยู่ด้วย
ฉันชอบดื่มชาสมุนไพรจำนวนมาก ณ จุดใดวันหนึ่ง (ซึ่งไม่ได้ดิบ แต่ยังดีสำหรับคุณ) และบางครั้งก่อนที่จะดื่มหรือกินอะไรฉันมีน้ำมะนาวอุ่น ๆ เพื่อทำความสะอาดร่างกาย แต่ ฉันปฏิเสธไม่ได้ฉันรักช็อคโกแลตและกาแฟด้วย
คุณสามารถทำกาแฟหรือช็อคโกแลตปั่นโดยใช้เนื้อมะพร้าวอ่อน, นมถั่ว (แช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็งถ้าคุณต้องการให้มันเย็นจริง ๆ ), คุณเลือกสารให้ความหวาน (น้ำผึ้งดิบ, น้ำเชื่อมหางจระเข้ดิบ, น้ำตาลมะพร้าวหรือไซลิทอล) ต้นโกโก้หรือกาแฟเย็น (หรือทั้งสองอย่างสำหรับมอคค่า!) หากคุณมีเครื่องปั่นความเร็วสูงคุณสามารถเพิ่มถั่วที่แช่แล้วเพื่อให้ได้ไขมันและโปรตีนมากขึ้นเช่นกันและหากเครื่องปั่นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าเนยถั่วหรือแป้งอัลมอนด์
หากคุณต้องการให้มันง่าย ๆ ให้ใช้กาแฟเย็นหรือโกโก้ดิบแล้วผสมกับนมดิบที่คุณเลือก ถ้าคุณชอบครีมอยู่ด้านบนคุณสามารถใส่กะทิหรือครีมลงในตู้เย็นข้ามคืนและชักว่าอะไรกลายเป็นส่วนที่แข็งที่อยู่ด้านบน โปรดทราบว่ามันละลายได้ง่ายมาก หากคุณต้องการที่จะทำให้มันดิบอย่างเคร่งครัดมีสูตรออนไลน์สำหรับครีมดิบที่ทำด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่และเนื้อมะพร้าวอ่อน
สุขภาพประหลาดบางอย่างได้ถูกนำไปวางกับช้อนชาหญ้าวัวและเนยหรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ในกาแฟหรือช็อคโกแลตของพวกเขาหากพวกเขาร้อน เมื่อฉันทำอย่างนั้นฉันพบว่าพลังงานที่ฉันได้รับเป็นเวลานาน คุณสามารถเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและรสชาติด้วยการโรยด้วยอบเชยกระวานหรือลูกจันทน์เทศอบเชยช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งยอดเยี่ยม แต่แม้กระทั่งช้อนชาต่อวันก็เป็นพิษต่อร่างกายได้ดังนั้นอย่าใช้มันตลอดเวลา!
นักชิมอาหารดิบหลายคนมีน้ำผลไม้สีเขียวในตอนกลางวันเช่นง่าย ๆ อย่างแครอทผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลและขิงพร้อมผักโขมเล็กน้อยผักคะน้าหรือกะหล่ำปลีเล็กน้อย
อาหารว่างดิบง่าย
ขนมขบเคี้ยวเป็นเรื่องง่ายด้วยอาหารดิบ!
ก่อนอื่นมีคำตอบง่ายๆสำหรับการทำอาหารว่าง: ถั่วและเมล็ดดิบบางอย่างนั้นง่ายมากที่จะพกพาและทานเล่น หากคุณต้องการเติมอะไรสักอย่างมากกว่าการห่อแบบธรรมดาให้สลัดหรือผักคะน้า! เพียงแลกเปลี่ยนขนมปังกับสลัดหรือผักคะน้า
ฉันชอบที่จะนำแตงกวาและแครอทหั่นแท่งบาง ๆ / ชิ้นกับแครอทดิบมากลิ้งและกินมัน คุณสามารถใส่หละหลวมหละหลวม (หมัก, ดิบ, ปลาแซลมอน), แตงกวาและแตงโมสีเขียวแทน หรือถ้าคุณกินเนื้อทำไมไม่ใส่ข้าวโพดดิบมะเขือเทศไก่ปรุงสุกและมายองเนส จินตนาการของคุณเป็นขีด จำกัด จริงๆที่นี่
หากคุณเป็นแฟนของ tzatziki และ dips โยเกิร์ตอื่น ๆ hummus, baba ganoush และ dips โดยทั่วไปคุณสามารถตัดแครอทแตงกวาพริกไทยและกะหล่ำดอกและจุ่มลงในการเลือกของคุณ
แถบโปรตีนดิบมีให้พร้อมใช้งานเพียงระวังเพราะมีผลไม้แห้งมากเป็นระเบิดน้ำตาล!
หากคุณทำพุดดิ้งเมล็ดเชียด้วยแบทช์อัลมอนด์, กะทิ, มะม่วง, โกโก้หรือผลเบอร์รี่และอาจจะมีถั่วสำหรับการตกแต่งมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแพ็คชิ้นเล็ก ๆ (ดูสูตรอาหารต่อไปคุณสามารถซื้อได้ที่ Whole Foods และร้านค้าอื่น ๆ )
แน่นอนว่าคุณสามารถทานผลไม้ได้เช่นกัน เพียงจำไว้ว่าให้ระมัดระวังด้วยฟันและน้ำตาลในเลือดของคุณ ผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพดังนั้นการทานสมูทตี้วันละครั้งและเป็นของว่าง แต่การทำอาหารหลักของคุณอาจไม่ได้ผล บางคนแนะนำให้คุณทำน้ำตาลให้แตกต่างกันถ้าคุณกิน แต่อาหารดิบเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่ไม่ทำอย่างนั้นและฉันไม่รู้ว่ามีวิทยาศาสตร์ใด ๆ ที่จะสนับสนุนสิ่งนี้
รายการแหล่งที่ดีสำหรับสูตร
บล็อกต่อไปนี้มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและรูปภาพที่ยอดเยี่ยม:
- The Alkaline Sisters
- ความยุ่งเหยิงครั้งแรก
- ชีวิตมังสวิรัติ Rawsome นี้
- Gourmande ในครัว
- เอลล่าโดยธรรมชาติ
- ต้นกล้า Earth
- Rawmazing
- ตำรับอาหารดิบ (ไปที่ส่วนของเชฟและคุณจะพบลิงก์ทั้งหมดไปยังเว็บไซต์!)
สูตรอาหารที่ฉันแยกออกมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ
ต่อมาในข้อความฉันได้รวมอาหารเช้าอาหารกลางวันของหวานและของขบเคี้ยวที่ง่ายต่อการทำและมาจากบล็อกเกอร์ที่มีความสามารถพิเศษในการสร้างภาพที่ดึงดูด และไม่ไม่มีเค้กสไปรูลิน่ารับประกัน
แหล่งสูตรอาหารเช้า
1. Berry acai อาหารเช้าชามโดย Gourmande ในครัว
ส่วนผสม
สำหรับชาม:
- วันที่ medjool ขนาดใหญ่ 1 วันหลุมและแช่ในน้ำอุ่นจนนุ่ม
- coconut ถ้วย / กะทิ 120ml (เบาหรือธรรมดา)
- 1 ช้อนโต๊ะ / 12 กรัมเมล็ดเจีย
- ถั่วบราซิล 1 หรือ 2 เม็ด
- บีทรูทขนาดเล็ก 1 ชิ้นปอกเปลือกและสับละเอียด (หรือขูดหากคุณไม่มีเครื่องปั่นความเร็วสูง)
- frozen ถ้วย / 75g ผลเบอร์รี่ผสมแช่แข็ง (ฉันชอบส่วนผสมของราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่)
- 1 3.5 ออนซ์ / 100 กรัมแพคเกจของ 100% acai แช่แข็งทำงานภายใต้น้ำอุ่นเพื่อละลายเล็กน้อย
สำหรับรสชาติ:
- 1 ช้อนโต๊ะ / 5 กรัมเกล็ดมะพร้าวไม่หวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ / 10 กรัมเมล็ดป่าน
- ผลไม้สดและผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
คำแนะนำ
- เริ่มต้นด้วยการแช่วันที่ medjool ขณะที่คุณเตรียมปอกเปลือกและสับหรือขูดหัวผักกาด
- ใส่กะทิ, เมล็ดเชีย, ถั่วบราซิลและวันที่แช่ในเครื่องปั่นและผสมกับสูงจนเรียบ
- เพิ่มบีทรูทสับหรือขูด, เบอร์รี่ผสมแช่แข็งและแพ็คเก็ต acai ละลายเล็กน้อย ผสมผสานกับความสูงขูดด้านข้างเท่าที่จำเป็นจนหนาและเนียน
- เสิร์ฟทันทีในชามตื้น ๆ ที่มีท็อปปิ้งหรือปั่นในแก้วทรงสูง หรือคุณสามารถเตรียมชามไว้ข้างหน้าและเก็บไว้โดยไม่ต้องเติมในตู้เย็นค้างคืน
หมายเหตุ
แหล่งปราศจากกลูเต, ปราศจากธัญพืช, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, ดิบ, พาเลโอ
2. ราสเบอร์รี่ดิบและพุดดิ้งเมล็ดวานิลลาเจียโดย The First Mess
ฉันชอบทานอาหารเช้านี้พร้อมผลไม้สดมากมาย ผัดข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือในนั้นและคุณได้รับอาหารเช้าที่อร่อยพอสมควร นอกจากนี้พุดดิ้งนี้ยังกระตุ้นให้คุณภาพของมันสำปะหลังที่ลื่นเหมือนรักหรือเกลียด แค่จำไว้ :)
ทำหน้าที่: 5-6 ถ้วย (มากทั้ง)
ส่วนผสม
- อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วยแช่อย่างน้อย 5 ชั่วโมง
- น้ำกรอง 4 ถ้วย
- ราสเบอร์รี่สด 2 ถ้วย (หรือละลาย, แช่แข็ง)
- น้ำทิพย์หางจระเข้ดิบ½ถ้วย / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล / น้ำผึ้งดิบ / ฯลฯ
- น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะนุ่มพิเศษ
- สารสกัดวานิลลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- เมล็ดเชียถ้วย (สีขาวหรือสีดำ)
คำแนะนำ
- รวมอัลมอนด์แช่น้ำ 4 ถ้วยราสเบอร์รี่น้ำหวานหางจระเข้น้ำมันมะพร้าววานิลลานอกทางเดินและเกลือในเหยือกปั่น ผสมส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลาง - สูงเป็นเวลา 1 นาทีจนกระทั่งเหลว
- สายพันธุ์ผสมผ่านตะแกรงตาข่าย (หรือถุงนมถั่วถ้าคุณมี) ลงในชามขนาดกลางขนาดใหญ่ ณ จุดนี้คุณจะมีนมอัลมอนด์รสหวานที่อุดมไปด้วยราสเบอร์รี่
- ใส่เมล็ดเชียลงในชามใบใหญ่ เทนมอัลมอนด์ราสเบอร์รี่ลงไปด้านบนอย่างช้าๆ ตีให้เข้ากันและป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของเมล็ดเชีย
- ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดเชียสามารถทำสิ่งเหล่านั้นและทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นเพื่อให้พุดดิ้งสม่ำเสมอ ฉันพบว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นยอดเยี่ยมจริง ๆ หลังจากแช่ค้างคืนในตู้เย็นพามันขึ้นมาที่นี่และเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของเมล็ด
- เสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งกับราสเบอร์รี่สดมะพร้าวขูด, อัลมอนด์สับ, ไส้ต้นโกโก้หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบด้านบน
- เก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
แหล่ง3. ดื่มสมูทตี้สีเขียวของคุณโดย Gourmande ในครัว
ส่วนผสม
สำหรับสมูทตี้:
- 1 ถ้วย / 150 กรัมสับปะรดสดหรือแช่แข็ง
- ใบคะน้าขนาดใหญ่ 3 ถึง 4 ใบโดยเฉพาะ Lacinato หรือที่เรียกว่าคะน้าไดโนเสาร์ (กระดูกสันหลังและลำต้นถูกย้ายใหม่และฉีกเป็นชิ้น ๆ )
- ใบใหญ่ 3 ใบ (กระดูกสันหลังและลำต้นออกและฉีกเป็นชิ้น ๆ )
- ผักชีฝรั่งแบน 1 หยิบก้านออก
- น้ำมะนาว½ a
- กะทิ 1 ถ้วย / 240 มล. (คุณสามารถใช้กะทิธรรมดาหรือเบาก็ได้)
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย / 120 กรัม
ตัวเลือกการเพิ่มสมูทตี้:
- สำหรับใยอาหารเสริม: เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับโปรตีนเสริม: 1 ช้อนตักผงโปรตีนที่คุณโปรดปรานหรือ
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดป่านหรือ
- 1 ช้อนโต๊ะผงคอลลาเจน
- พลังงานพิเศษ: ชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันไม่ว่าจะเป็นสมูทตี้ใดก็ตามที่คุณใช้ในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันจนสูงและเนียน
- เสิร์ฟทันที
หมายเหตุ
ปราศจากกลูเต, ปราศจากธัญพืช, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, Paleo
4. พุดดิ้งอาหารเช้าเมล็ดส้มเจียโดย Rawmazing
ทำหน้าที่ 2
ส่วนผสม
- อัลมอนด์ 1/4 ถ้วยแช่ค้างคืนระบายและล้างออก
- น้ำ 1 ถ้วย
- 3 วันที่อ่อนตัวลงด้วยการลบหลุม
- 3 ส้ม
- เมล็ดเชีย 1/3 ถ้วย
- Granola สำหรับ topping ถ้าต้องการ (จากการเปลี่ยนวัตถุดิบ)
คำแนะนำ
- วางอัลมอนด์และน้ำในเครื่องปั่นความเร็วสูง นำไปปั่นจนละเอียด
- ลบออกถุงถั่วและความเครียด
- ใส่นมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับวันที่ ผสมผสานจนเนียนมาก
- ลบความเอร็ดอร่อยจากสีส้มหนึ่งและเพิ่มลงในส่วนผสมวันที่นมอัลมอนด์ แบ่งส่วนภายในของส้มและพักไว้
- คั้นน้ำส้มทั้งสองที่เหลือ เติมน้ำผลไม้ (ประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย) ลงในนมอัลมอนด์และผิวเอร็ดอร่อย กวน.
- ใส่เมล็ดเชียลงไปผัด ตั้งไว้ 20 นาที
- ผัดในส่วนสีส้มที่คุณตั้งไว้
แหล่ง5. อบเชยและผลไม้เจียพุดดิ้งโดย Rawmazing
ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ส่วนผสมสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วยแช่ในตู้เย็นค้างคืน
- น้ำ 2 ถ้วยกรอง
คำแนะนำ
- ระบายและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- รวมกับน้ำที่กรองแล้วในเครื่องปั่น (ฉันใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง) และผสมผสานจนเนียน
- แช่เย็น
ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง
- ครีมมะม่วงหิมพานต์ 3/4 ถ้วย
- เมล็ดเชีย 1/2 ถ้วย
- หางจระเข้ 1/2 ถ้วย
- วานิลลาช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
แหล่งคำแนะนำ
- ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดเชีย, ดอกโคม, วนิลาและอบเชยเข้าด้วยกัน พักไว้
- สตรอเบอร์รี่ฝาน
- เมื่อพุดดิ้ง Chia หนาขึ้น (ประมาณ 5-10 นาที) คนให้เข้ากับสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
- เก็บใส่ตู้เย็น.
แหล่ง6. กล้วยน้ำสัปปะรดโดย Rawmazing
ส่วนผสม
- กล้วยแช่แข็ง 1 ถ้วย *
- สับปะรดแช่แข็ง 1 ถ้วย *
- ผักโขม 2 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- ปั่นในเครื่องปั่นความเร็วสูงจนเนียน
* คุณสามารถใช้กล้วยสดและสับปะรดได้ แต่ฉันจะเพิ่มน้ำแข็ง
แหล่งสูตรอาหารกลางวันและอาหารเย็น
1. วอลนัทส้มไทม์สลัดกับหัวผักกาดเคลือบบัลซามิกและวอลนัท spiced โดย Rawmazing
ทำหน้าที่ 4
สลัดนี้มารวมกันค่อนข้างเร็ว คุณเพียงแค่ต้องวางแผนล่วงหน้าสำหรับวอลนัทและหัวบีท ฉันทำมันในเครื่องขจัดน้ำออก แต่ถ้าคุณระวังจริงๆคุณสามารถทำได้ในเตาอบ เพิ่งรู้ว่าพวกเขาจะไม่เป็นดิบ
ส่วนผสมสำหรับวอลนัท spiced
- วอลนัท 1 ถ้วย *
- น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- ความสนุก 2 ช้อนโต๊ะสีส้ม
- เกลือและพริกไทยหิมาลายัน (ดินสดหยาบ)
* วอลนัทเหล่านี้ใช้แห้ง คุณสามารถแช่และคายน้ำถั่วของคุณหากคุณต้องการที่จะกำจัดเอนไซม์ยับยั้ง
คำแนะนำ
- ผสมน้ำผึ้งเมเปิ้ลไซรัปเกลือพริกไทยและผิวส้ม
- โยนด้วยวอลนัทและ dehydrate ที่ 118 องศาเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงหรือจนแห้ง
ส่วนผสมสำหรับหัวผักกาดเคลือบ
- 2 หัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งดิบหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- เกลือหิมาลายันและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้าด้วยกัน เพิ่มหัวบีทและหมักสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
- กระจายบนแผ่นขจัดน้ำ คายน้ำที่ 118 เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง อย่าคายน้ำเกิน
ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดวอลนัทโหระพาสีส้ม
- น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
- น้ำผลไม้จาก 1/2 มะนาว
- หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท 1/3 ถ้วยตวง
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะสับ
- เกลือหิมาลายันและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- ผสมผสานกันด้วยน้ำส้มน้ำมะนาวหอมแดงวอลนัทและโหระพา
- เมื่อเครื่องปั่นวิ่งอย่างช้า ๆ เทน้ำมันมะกอกจนน้ำข้น
ส่วนผสมในการทำสลัด
- 1 ส้ม
- ผักใบเขียว 4-6 ถ้วย
- น้ำสลัดโหระพาสีส้ม
- หัวผักกาดเคลือบ
- วอลนัท spiced
คำแนะนำ
- Supreme orange (กำจัด membranes) และตัดแต่ละเซ็กเมนต์ออกเป็นสี่ส่วน
- โยนผักสลัดที่มีสารเคลือบผิวตามต้องการ
- ด้านบนด้วยวอลนัทและหัวบีท
แหล่ง2. ก๋วยเตี๋ยวแครอทกับซอส“ ถั่ว” โดย Rawmazing
ทำหน้าที่ 4
ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้ม
- เนยอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง (สูตรที่นี่)
- เนื้อมะพร้าว 3/4 ถ้วยจากมะพร้าวอ่อนของไทย
- น้ำมะพร้าว 1/4 ถ้วยจากลูกมะพร้าวไทย
- 1 ช้อนโต๊ะนามาโชยุหรือตังทามารี
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ *
- ขิงขูดสด 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ผล
- กระเทียม 2 กลีบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เกล็ดพริก 1 ช้อนชา
- เกลือหิมาลัย
* ไม่ดิบ แต่ใช้ในสูตรอาหารสดจำนวนมาก
คำแนะนำ
- วางเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวในเครื่องปั่นความเร็วสูงและผสมผสานจนเนียน
- เพิ่มเนยอัลมอนด์, Nama Shoyu, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและขิง, น้ำมันงาและน้ำมะนาว ผสมผสานจนเนียน
- ใส่กระเทียมสะเก็ดพริกและเกลือหิมาลัย ชีพจรสั้น ๆ เพื่อผสมผสาน
- เทส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวแครอทและผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว
- 4 แครอทขนาดใหญ่หั่นละเอียด (ฉันใช้ Mandoline ที่ยอดเยี่ยมของฉันเพื่อทำสิ่งนี้!)
- ฝักถั่วหิมะ 1 ถ้วยสับ
- 3 หัวหอมหั่นบาง ๆ
คำแนะนำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
แหล่ง3. ผักคะน้าดิบกะหล่ำปลีและสลัดแครอทสับกับเมเปิ้ลงาวิไนเกรตต์โดย Gourmande ในครัว
ส่วนผสมในการทำน้ำสลัด
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวแบบไม่หวานถ้าไม่เกรน)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1 ช้อนโต๊ะ (ควรเกรด B)
- ซอสถั่วเหลืองฟรีตัง 1 ช้อนโต๊ะ (หรืออะมิโนมะพร้าวเป็นทางเลือกฟรีสำหรับถั่วเหลือง)
- กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
ส่วนผสมในการทำสลัด
- 1 คะน้ามัดเล็ก lacinato (หรือที่เรียกว่า Tuscan คะน้า)
- 1 หัวเล็ก (หรือครึ่งหนึ่งของหัวโต) ของ Napa กะหล่ำปลีหั่นฝอย
- โชยบกเด็กทารก 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- 4 แครอท, โกนเป็นเส้นยาวด้วยเครื่องปอก
- ช้อนโต๊ะป่าน 2 ช้อนโต๊ะ (หรืองาคั่ว)
- พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ทำให้การแต่งกาย:
- ในชามขนาดเล็กปัด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกน้ำมันงาน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ลไซรัปน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซอสถั่วเหลืองและกระเทียมสับละเอียด
ทำสลัด:
- ตัดลำต้นจากใบคะน้าและม้วนใบในชิฟฟ่อนเพื่อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ในชามขนาดใหญ่รวมคะน้าและช้อนโต๊ะที่เหลือของน้ำมันมะกอก นวดใบคะน้าเบา ๆ ด้วยมือของคุณจนกระทั่งใบอ่อนตัวและเริ่มร่วงโรย (ประมาณ 30 ถึง 60 วินาที)
- วางในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่และเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยโชกแครอทและน้ำสลัดราดด้วยดี ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 10 นาทีในการหมัก
- โรยหน้าด้วยเมล็ดป่านหรือเมล็ดงาคั่วและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสดใหม่เพื่อลิ้มรสหากต้องการและเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ตังฟรี, ธัญพืชฟรี, มังสวิรัติ
แหล่ง4. Daikon ม้วนกับเมล็ดพืชผักชี cilantro (ดิบ, มังสวิรัติ, paleo) โดย Gourmande ในครัว
หมายเหตุ: นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่า แต่มันสามารถเป็นส่วนหนึ่งของทาปาสเหมือนมื้ออาหาร
ส่วนผสม
- 1/2 ถ้วย / 56 กรัมเมล็ดฟักทองดิบ (pepitas) หรือแตกหน่อ
- bunch พวงขนาดใหญ่หรือ 1 cilantro ขนาดเล็กลำต้นออก
- หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก 1 ถึง 2
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30ml น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันอะโวคาโด
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15ml น้ำมะนาวคั้นสด (บวกกับมะนาวให้บริการ)
- sea ช้อนชาเกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- 2 หัวไชเท้า Daikon ปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ บนแมนโดลิน
- c แตงกวาอังกฤษปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นกระบอง
- av อะโวคาโดหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
- ถั่วงอกหรือ Microgreens (เช่นหัวไชเท้าหรือบร็อคโคลี่) ล้างมือให้แห้ง
คำแนะนำ
- ชีพจรเมล็ดฟักทองผักชีต้นหอมและเกลือ½ช้อนชาในเครื่องเตรียมอาหารจนสับหยาบ
- เมื่อเครื่องทำงานให้ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงไปขูดด้านข้างตามที่จำเป็นแล้วผสมจนเป็นน้ำส้มสายชูหยาบ ๆ และเติมน้ำหนึ่งช้อนชาหรือสองน้ำตามความจำเป็น
- ปรุงเพสโต้เพื่อลิ้มรสด้วยเกลือเพิ่มเติมและพริกไทยป่นสดใหม่หากต้องการ
- กระจายเพสโต้ในปริมาณเล็กน้อยตามแนวด้านในของชิ้น daikon ติดขอบขนาดใหญ่ที่อยู่ใกล้คุณที่สุดด้วยกระบองแตงกวาอะโวคาโดและถั่วงอก
- หมุน daikon ให้ห่างจากคุณและวางตะเข็บลงบนจาน วางจานถ่วงน้ำหนักที่ด้านบนเพื่อจับม้วนกระดาษลงในขณะที่คุณพักจนสุด (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อถือม้วนด้วยกัน)
- ทำซ้ำกับชิ้นส่วนที่เหลือและโรยด้วยเกลือเพิ่มอีกเล็กน้อยทันทีและบีบมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ
หมายเหตุ
ปราศจากกลูเต, ปราศจากธัญพืช, วีแก้น, ดิบ, พาเลโอ
แหล่ง5. ก๋วยเตี๋ยวบวบกับซอสมะกอกกระโดดโลดเต้นและมะเขือเทศสดโดย Gourmande ในครัว
ส่วนผสม
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก ๆ
- 1 Capers ช้อนโต๊ะ, เนื้อและล้าง (บวกมากขึ้นไปข้างบน)
- เกลือทะเลหยาบ 1/4 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกไทยแดงนิดหน่อย
- มะกอกกาลามาตะ 10-15 ตัว (พร้อมส่วนบน)
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30ml น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 8oz / 227g มะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง
- ใบโหระพาสด 1 กำมือเล็ก ๆ ฉีกขาดหรือหั่นเป็นริบบิ้น
- บวบขนาดใหญ่ 4 ถึง 5 ตัว
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
- วางกระเทียมเปอร์เปอร์เกลือสะเก็ดพริกไทยแดงและมะกอกบนเขียงและใช้มีดของเชฟสักสองสามครั้งแล้วคลุกเคล้ากับด้านแบนของมีดเพื่อทำก้อนคล้ายกับ Tapenade
- ตักใส่ชามใบใหญ่แล้วใส่น้ำมันมะกอกมะเขือเทศและโหระพา หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10-15 นาที
- ในระหว่างนี้เตรียมก๋วยเตี๋ยวบวบ
- ใช้เครื่องม้วนเกลียวหรือเครื่องปอกเปลือกจูเลียนเพื่อสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวบวบยาว โยนก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศ
- โยนเบา ๆ และเสิร์ฟพร้อมเคเปอร์มะกอกและใบโหระพาเพิ่มเติมด้านบนหากต้องการ
หมายเหตุ
ปราศจากกลูเต, ไม่มีธัญพืช, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, พาเลโอ, ดิบ
แหล่ง6. โนริดิบห่อด้วยกะหล่ำปลีแดง, แตงกวา, แครอท, บวบและซอสเผ็ดโดยชีวิตนี้ Rawsome Vegan
ส่วนผสมสำหรับห่อ
- กะหล่ำปลีแดง 1/2 หัว
- 1 แครอท
- 1 บวบขนาดเล็ก
- 1/2 แตงกวา
- ใบคะน้า 2 ใบ
- 1 อะโวคาโด
- 3-4 แผ่นโนริและ / หรือแผ่นกระดาษข้าว
ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้ม
- ทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกเพื่อลิ้มรส
- มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 วัน
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก ๆ
- น้ำตามที่ต้องการเพื่อให้ครีมและเนียน
คำแนะนำ
- ทำซอสโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียน ตอนนี้ทำ wraps ของคุณ: ฉีกผักบาง ๆ บนแมนโดลิน แต่สับแตงกวาด้วยมือ
- ฉีกใบคะน้าและหั่นอะโวคาโด
- วางไส้ที่คุณต้องการลงบนด้านหนึ่งของแผ่นโนริของคุณและอีกด้านหนึ่งให้กระจายซอสเล็กน้อยเพื่อปิดผนึกปลายให้เข้ากันเมื่อคุณม้วนขึ้น
- ม้วนทุกอย่างให้แน่นแล้วพักไว้
- หากคุณใช้กระดาษข้าวให้จุ่มกระดาษลงในน้ำร้อนจนกว่าจะยืดหยุ่นแล้ววางทุกอย่างที่คุณต้องการไว้ตรงกลาง ห่อเหมือนเบอร์ริโต
- จุ่มห่อในซอสของคุณและเริ่มปาร์ตี้นี้
แหล่งสูตรขนมหวาน
1. เค้กแครอทด้วยครีมมะม่วงหิมพานต์และน้ำตาลวอลนัทโดย This Rawsome Vegan Life:
ส่วนผสมสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์น้ำตาล
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วยควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าวเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตามต้องการ
ส่วนผสมสำหรับเค้ก
- 2 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือก
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วยหรือแป้งบัควีท
- วันที่ 1 ถ้วย
- สับปะรดอบแห้ง 1 ถ้วย (หรือมากกว่า)
- มะพร้าวแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
- 1/2 ช้อนชาอบเชย
คำแนะนำ
เปลือกน้ำ:าล:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นความเร็วสูงของคุณจนเนียนเพิ่มน้ำน้อยที่สุด
- ลิ้มรสมัน - mmm
- ใส่ในชามแล้วพักไว้
เค้ก:
- ตัดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โยนส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงแครอท) ลงในเครื่องเตรียมอาหารและพัลส์ของคุณจนกว่ามันจะเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกาะติดกัน
- การประกอบ: กดส่วนผสมเค้กครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะแบบสปริงปรับได้เหมืองมีขนาดประมาณ 6 นิ้ว
- กระจายไปประมาณ 1/3 ของน้ำตาล
- ใส่ลงในช่องแช่แข็งจนกระทั่งชั้นน้ำแข็งนั้นแข็ง
- กดผสมเค้กที่เหลือ ฉันปล่อยให้มันวางไว้ในตู้เย็นค้างคืนแล้วก็แช่แข็งทั้งหมด แต่คุณสามารถทำได้ทันทีหากคุณต้องการ
- นำมันออกจากกระทะและใช้น้ำตาลที่เหลือคลุมด้วยเครื่องปรุงที่คุณชอบ
- สนุก!
2. No-Bake ช็อคโกแลตฟัดจ์เค้กตู้เย็น (ดิบ, มังสวิรัติ, Paleo) โดย Gourmande ในครัว
ส่วนผสม
- coconut ถ้วย / น้ำมันมะพร้าว 180 กรัม
- เนยมะพร้าว½ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย / 60 กรัมสำหรับผงโกโก้ดิบหรือธรรมชาติ
- maple ถ้วย / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 120ml
- เกลือทะเลละเอียดหรือเกลือหิมาลัย
- ราสเบอรี่อบแห้ง 1/3 ถ้วย / 17 กรัมหรือผลเบอร์รี่ตากแห้งอื่น ๆ
- ¼ถ้วย / 28g อัลมอนด์แช่และอบแห้งสำหรับอัลมอนด์ดิบหรือคั่วถ้าไม่สับหยาบ
- 2 ช้อนโต๊ะ / ไส้โกโก้ 20 กรัม
- ผงโกโก้พิเศษสำหรับผงโกโก้ดิบหรือธรรมชาติที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
คำแนะนำ
- จัดเรียงกระทะก้อนด้วยกระดาษ parchment พักไว้
- วางน้ำมันมะพร้าวและเนยมะพร้าวในชามขนาดกลางที่วางไว้ในที่ที่มีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งในสี่ของวิธีการเติมด้วยน้ำร้อน ผัดจนทั้งสองเป็นของเหลวอย่างเต็มที่และละลาย
- ปัดผงโกโก้ที่ร่อนไว้จนเข้ากันดี
- คนในเมเปิ้ลไซรัปและเกลือป่นจนเข้ากัน
- ผสมในราสเบอร์รี่แห้งแช่แข็งอัลมอนด์สับและไส้ต้นโกโก้
- เทลงในกระทะก้อนที่มีเส้นกระดาษ ปล่อยให้ตั้งค่าในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- หั่นเป็นชิ้นขนาดและฝุ่นตามต้องการด้วยผงโกโก้เพิ่มเติมก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ปราศจากกลูเต, ปราศจากเมล็ด, ดิบ, มังสวิรัติ, พาเลโอ
แหล่งฉันหวังว่าคุณจะพบความชัดเจนเกี่ยวกับอาหารดิบและวิธีการรวมไว้ในอาหารของคุณ มันเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและหวังว่าจะทำให้คุณมีชีวิตชีวาและตื่นเต้นมากขึ้นเกี่ยวกับชีวิต - การทานอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา
ยิ่งกว่าสิ่งใดฉันหวังว่าบทความนี้จะทำให้คุณสบายใจเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารและรักษาความกลัวหรือความเชื่อโชคลางที่คุณอาจได้รับจากอาหารดิบหรือการเคลื่อนไหวอาหารดิบ หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมโปรดทวีตฉันหรือแสดงความคิดเห็นและฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อหาคำตอบที่คุณกำลังมองหา!
