อาหารและร้านอาหารดัตช์แบบดั้งเดิมในอัมสเตอร์ดัม

แม้ว่าชาวดัตช์จะไม่รู้จักอาหารของพวกเขา แต่ก็มีอาหารดัตช์บางอย่างที่ทุกคนควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ที่นี่จะไปกินอาหารและตอดในเมืองที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

ชาวดัตช์มีชื่อเสียงในบางสิ่ง: พวกเขายึดมั่นในตารางความสัมพันธ์กับจักรยานกฎหมายเสรีและวิถีชีวิตทิวลิปและกังหันลม แม้จะมีชื่อเสียงเรื่องการไม่ทานอาหาร แต่มีอาหารดัตช์บางอย่างที่ชาวต่างชาติทุกคนควรลอง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารชั้นเยี่ยมในอัมสเตอร์ดัมที่ไม่ควรพลาด

ด้านนอกของอัมสเตอร์ดัมคุณจะพบกับสแน็คบาร์มากกว่าสิ่งอื่นใดเนื่องจากชาวดัชต์มีชื่อเสียงในเรื่องการตบท้ายด้วยขนมปังปิ้งหรือทำอะไรบางอย่างในหม้อทอดลึกและกัดเพียงเล็กน้อย บทความนี้มีคุณครอบคลุมไม่ว่าคุณต้องการที่จะกิน

ดัทช์ดั้งเดิมพยายามที่จะลอง

แหล่ง

ชาวดัตช์มักจะสูงและผอมต้องขอบคุณพันธุศาสตร์การกินเพื่อมีชีวิตอยู่ (แทนที่จะกินเพื่อการกิน) และการปั่นจักรยานทั้งหมด แต่มีแกนนำชาวดัตช์บางคนที่ทุกคนควรลอง

รายการแรกและรายการโปรดของฉันคือ Stroopwaffels เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่มีลักษณะคล้ายวาฟเฟิลและมีคาราเมลคั่นกลาง แน่นอนคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำในต่างประเทศส่วนใหญ่ แต่ในอัมสเตอร์ดัมคุณต้องทำอย่างถูกวิธี วาง stroopwaffel บนกาแฟหรือชา (หรือช็อคโกแลตร้อน) สักครู่หนึ่งและคาราเมลจะละลายและคุกกี้จะได้รสชาติ จากนั้นเพลิดเพลินไปกับวิธีการรักษาแบบดัตช์ที่น่าประหลาดใจ

อีกหนึ่งการรักษาดัตช์ที่ยอดเยี่ยมคือ hagelslag นี่คือช็อคโกแลตโรย (หรือลูกเล่น) แต่ชาวดัตช์ไม่ได้ใส่ไอศครีม แต่พวกเขาจะใส่ขนมปังปิ้งกับเนย Nutella หรือกระจายอื่น ๆ ความรักของชาวดัตช์ hageslag - คุณจะเห็นทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงนักธุรกิจเพลิดเพลินกับขนมปังปิ้งได้ตลอดเวลา

ก่อนที่เราจะไปสู่อาหาร "ของจริง" เราจะใช้เวลาสักครู่เพื่อสำรวจ speculaas และ speculoos Speculaas เป็นคุกกี้รสเด็ดที่มักมีรูปร่างเหมือนกังหันลม พวกเขายอดเยี่ยมกับชาเหล้าแอปเปิลหรือกาแฟ

Speculoos เป็นการแพร่กระจายของคุกกี้ ใช่มันเป็นคุกกี้เหลว เมื่อคุณลองทำสิ่งนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ซื้อเมื่อใดก็ตามที่คุณเจอมันในร้าน ในประเทศอื่น ๆ มักจะบรรจุเป็น "การแพร่กระจายคุกกี้" และด้วยชื่อแบรนด์ "Biscoff"

อาหารดัตช์แบบดั้งเดิมทุกคนควรลิ้มรส

แหล่ง

เมื่ออยู่ในอัมสเตอร์ดัมบางครั้งก็ยากที่จะหาอาหารดัตช์แบบดั้งเดิม แต่มันเป็นไปได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเยี่ยมชมร้านอาหารดัตช์ (และอย่างน้อยก็ควรลอง) ลองชิมอาหารท้องถิ่นเพื่อทำความเข้าใจกับวัฒนธรรม สถานที่ที่ดีที่สุดในการทำสิ่งนี้ในเมืองคือ Moeder’s

Stamppot เป็นเรื่องเกี่ยวกับดัตช์ตามที่มา มันเป็นส่วนผสมของผักและมันฝรั่ง (บด) และสิ่งที่คุณมักจะพบสำหรับอาหารค่ำ จากผักหนึ่ง (ผักกาดหอมหรือผักใบเขียว, แครอท, ถั่ว) ไปจนถึงรุ่นที่กลับหัวกลับหางของคนเลี้ยงแกะชาวดัตช์กินมันฝรั่งจำนวนมากและ stamppot เป็นวิธีที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะทำให้มันเป็นตาราง

Pannekoeken เป็นภาษาดัตช์สำหรับ“ แพนเค้ก” Pannekoeken บาง ๆ เหมือนเครปเสิร์ฟกับอาหารคาวหรือหวาน เช่นเดียวกับในหลาย ๆ ที่ในยุโรปชาวดัทช์กินเป็นอาหารค่ำมากกว่าอาหารเช้า pannekoeken ธรรมดากินกับ Nutella, เนย, แยมหรือการแพร่กระจายอื่น ๆ เป็นอาหารมื้อเบา ๆ หรืออาหารว่าง

การแพร่กระจาย pannekoeken อาหารค่ำอาจรวมถึงเกาดาและเบคอนผักหรือไก่ Pannekoeken มักจะถูกตัดเป็นเส้นด้วยมีดและส้อมแล้วรีดก่อนที่จะถูกกินเพื่อให้รสชาติรวมกัน

อาหารดัตช์อีกอย่างที่นักท่องเที่ยวควรลองคือ ertwensoep ซุปถั่วหนา มังสวิรัติคนนี้ไม่เหมาะสำหรับคุณเพราะมันมีเบคอนและแฮม ซุปแบบดั้งเดิมนั้นทำมาจากถั่ว, มันฝรั่ง, น้ำซุป, เบคอน, หัวหอมและขากแฮมในน้ำปรุงอาหาร

เป้าหมายคือการทำให้ซุปข้นจนช้อนสามารถยืนขึ้นได้ ร้านอาหารบางแห่งให้บริการของเหลวมากกว่าเล็กน้อย (แต่ยังคงหนา) ในขณะที่ร้านอื่น ๆ ทำให้มันเป็นเนื้อเดียวกันกับมันฝรั่งบด

Bitterballen เป็น croquettes ของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวที่สับละเอียดหรือสับแล้วผสมกับแป้งน้ำซุปและเนยแล้วชุบเกล็ดขนมปังและทอด ชาวดัตช์ชื่นชอบ croquettes อย่างมากและคุณจะสามารถพบพวกเขาได้ในร้านอาหารผับและที่บาร์ของว่าง พวกเขาเป็น Croquettes เผ็ดชอบเป็นอาหารว่างหรือข้างอาหาร

อาหารที่มีลักษณะคล้าย Croquette ทำให้เป็นของหวานยอดนิยม: olliebollen หรือโดนัทดัตช์เป็นของหวานเล็ก ๆ ทอด เหล่านี้สามารถพบได้ที่ร้านอาหารและบาร์ของว่างและควรได้ลิ้มลองกับอาหารดัตช์

ร้านอาหารที่ควรเยี่ยมชมในอัมสเตอร์ดัม

แหล่ง

หากคุณอยู่ในอัมสเตอร์ดัมเป็นระยะเวลาหนึ่งและคุณได้ลองชิมอาหารแบบดั้งเดิมแล้วลองไปที่ดาวดวงอื่นของเมืองเพื่อหาอาหารที่คุณคาดหวังในเมืองนักชิมในราคาที่สมเหตุสมผล

อยากอิตาเลียน? เชื่อฉันเมื่อฉันแนะนำ Panini ซึ่งตั้งอยู่ที่ Vijzelgracht 3-5 เป็นสถานที่แรกที่ฉันจะเพลิดเพลินกับอาหารในครั้งต่อไปที่ฉันอยู่ในอัมสเตอร์ดัม ร้านอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและมีขนาดเล็กมีเมนูให้เลือกมากมาย

ควรงดอาหารเช้าเพราะมันมี จำกัด และคุณสามารถได้รับสิ่งเดียวกันในราคาที่น้อยกว่าที่ร้านกาแฟหรือตลาด Paninis อาหารกลางวันอร่อยมาก แต่ถ้าคุณต้องการความประหลาดใจที่น่ายินดีมาที่นี่เพื่อทานอาหารเย็นด้วยตัวเลือกทั้งอาหารมังสวิรัติและไม่ใช่มังสวิรัติ Panini ให้บริการอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศตั้งแต่ซุปจนถึงถั่ว ถ้ามีซุปมะเขือเทศให้ลองซื้อเลย! อีกอย่าง: ถ้ามี gnocchi ก็สั่งได้!

สลัดมีความสดใหม่และได้รับการปรุงเป็นอย่างดีและมีอาหารจานร้อนเสิร์ฟพร้อมท่อร้อนและชุบอย่างสวยงาม อีกสิ่งที่ดีเกี่ยวกับ Panini คือการบริการที่ดีเยี่ยมและเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว นี่ไม่ใช่กรณีของร้านอาหารดัตช์เสมอไปเนื่องจากความแตกต่างทางวัฒนธรรมมากกว่าสิ่งอื่นใด แต่มันอาจเป็นการข่มขู่หากคุณไม่พูดภาษาดัตช์

ร้านอาหาร Kamasutra ที่ Lange Niezel 9 ใกล้กับย่าน Red Light ให้บริการอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องเทศและไหวพริบแบบตะวันออก เป็นมิตรกับเด็กและครอบครัวอยู่นอกเส้นทางที่ถูกตี แต่หาง่ายและไม่ได้อยู่ในแนวตรงของซ่องใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถนั่งที่หน้าต่างโดยไม่ต้องอธิบายให้ลูก ๆ ของคุณเห็นว่าผู้หญิงที่น่ารักกำลังทำอะไร

ในขณะที่เมนูเป็นภาษาดัตช์พวกเขามีเมนูในภาษาอื่นและพนักงานคอยคืนที่ฉันอยู่ที่นั่นพูดภาษาอังกฤษสเปนและฝรั่งเศส นี่เป็นอีกจุดที่ฉันจะกลับไปหาการแก้ไขแบบอินเดียของฉัน อาหารอร่อยมากและมีให้เลือกมากมาย สิ่งเดียวที่ติดขัดคือ saag ในขณะที่ดีแตกต่างจาก saag อื่น ๆ ที่เรามี ไม่แน่ใจว่าเป็นของชาวดัตช์หรือร้านอาหารแห่งนี้

กำลังมองหาอาหารเย็นที่เป็นอย่างอื่นใช่ไหม คุณมีสองทางเลือกที่ไม่เหมือนมื้ออื่น ๆ ที่คุณจะได้สัมผัส Supperclub มีสองตัวเลือกอัมสเตอร์ดัม: สถานที่ดั้งเดิมในเมืองและการล่องเรือ

Supperclub มีสถานที่ไม่กี่แห่งทั่วโลกที่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นประสบการณ์ที่เหนือกว่าอาหารค่ำ: มื้ออาหารสี่คอร์ส, การแข่งขัน, การเต้นรำ, ศิลปะการแสดง, การแสดงผาดโผน, การเต้นรำเชือก ... คุณไม่มีทางรู้ว่า แต่มีโอกาสดีที่คุณหรือคนที่คุณรู้จักจะถูกดึงไปสู่การปฏิบัติ

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มในบาร์สถานที่แห่งนี้ยินดีต้อนรับและรับและเมื่อสิ่งต่าง ๆ ย้ายไปที่ห้องรับประทานอาหาร (ที่คุณจะนั่งบนเตียงกับปาร์ตี้ของคุณ) ไม่มีการบอกว่าจะไปที่ไหนในเวลากลางคืน อาหารมาจากแหล่งท้องถิ่นมีความคิดสร้างสรรค์และสดใหม่พนักงานเป็นปรากฎการณ์และกลางคืนไม่เคยปรากฏออกมาเหมือนกันสองครั้ง

จองล่วงหน้าหากคุณต้องการสัมผัส Supperclub!

ดื่มของคุณต่อไป

แหล่ง

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารบางครั้งก็เป็นการดีที่จะหยุดพักจากวันที่วุ่นวายหรือสิ้นสุดด้วยเครื่องดื่มที่เงียบสงบ อัมสเตอร์ดัมเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการดื่มและจ้องมองผู้คนที่เดินผ่าน

Café Mulder ที่ Weteringschans 163 มีขนาดเล็กเรียบง่ายและเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการดื่มไพน์หรือผสม คุณจะได้รับการปฏิบัติที่สมบูรณ์หากว่า Case กำลังพุ่งไปที่บาร์ ให้เขาพูดเกี่ยวกับเพลงและเขาจะเล่นอะไรให้คุณและถ้าเขาชอบคุณเขาจะดูแลรายการเพลง มันเหมือนดื่มในบ้านของคุณเฉพาะเมื่ออยู่ที่บาร์แห่งหนึ่งในอัมสเตอร์ดัม บรรยากาศได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเรียบง่ายและอยู่ใกล้กับรถราง

สำหรับการพักผ่อนช่วงกลางวันคว้าโต๊ะด้านนอก Boutique Hotel และ Brasserie Patou ที่ P.C. Hoofstraat 63 ผู้คนที่จ้องมองนั้นเหลือเชื่อและรายชื่อไวน์ก็ไม่เลวเลย การบริการที่นี่เป็นเรื่องปกติของร้านอาหารดัตช์ดังนั้นควรเตรียมตัวให้พร้อม ไม่ใช่คุณ แต่มุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพและการบริการ แต่สามารถเริ่มต้นได้ในตอนแรก อาหารเบา ๆ ที่นี่ก็เป็นของฝากด้วยเช่นกันดังนั้นโปรดลองสั่งซื้อบางอย่างเพื่อแบ่งปันและสนุกกับการตรวจสอบผู้คนในเมืองอัมสเตอร์ดัม

Heineken, Amstel, Hoegaarden …คุณดื่มเบียร์ดัตช์มาเยอะ แต่บางทีคุณอยากได้อะไรที่แตกต่างออกไปบ้างไหม ตรงไปที่ Nieuwezijds Voorburgwal 250 แล้วเตรียมตัวประหลาดใจ นี่คือบ้านของ Beer Temple บาร์ที่ให้บริการ American Beer ที่ยอดเยี่ยมจากทั่วประเทศ - การรักษาความปลอดภัยของขวดกระป๋องและเบียร์สดจาก microbreweries ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอเมริกา

พวกเขายังผลิตเบียร์เฮ้าส์สไตล์อเมริกันชื่อ Temple Bier ที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมชิมเบียร์จากมิชิแกน (ผู้ก่อตั้งกางเกงขาสั้นม้ามืดสำหรับข้อเสนอที่ดีที่สุดของรัฐพร้อมกับตัวเลือกที่น่าสนใจจาก Jolly Pumpkin) แคลิฟอร์เนีย (แม่น้ำรัสเซียผลิตเบียร์ที่ได้รับรางวัล) และนิวยอร์ก (ชั้นใต้)

สิบสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการกินและดื่มในเนเธอร์แลนด์