อิตาลีอาจเหมาะสำหรับคู่รัก แต่อิตาลีแน่นอนสำหรับคนรักอาหาร การคิดว่าพิซซ่าและพาสต้าหมายถึงอาหารอิตาเลียนเหมือนกับการคิดว่าอาหารอเมริกันเท่ากับ McDonalds ถึงกระนั้นก็เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในต่างประเทศ
เป็นอเมริกาที่เราได้รับสิ่งที่ยิ่งใหญ่ แต่ในอิตาลีที่ Nutella ในขวดขนาดใหญ่มากเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น ในอิตาลี Nutella มีรสชาติที่ดีกว่า (ไม่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจน) ในอิตาลีพวกเขาแพร่กระจาย Parmegiano Regiano ไปกับพาสต้าและอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นกัน ในอิตาลีใช้น้ำมันมะกอก พวกเขากินและยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาดื่มด่ำกับชีสและไวน์ พวกเขากินพาสต้า พวกเขากินมันทุกวัน พวกเขากินมันวันละสองครั้ง และนั่นเป็นเพียงจานแรก
พวกเขากินสลัดและผลไม้ พวกเขาแพร่กระจายออริกาโนและโหระพาบนจานของพวกเขา พวกเขาไม่ได้หมกมุ่นกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลและปราศจากไขมันและยังคงเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายของพวกเขาโดยเฉลี่ยต่ำกว่าชาวอเมริกันซึ่งเรานับแคลอรี่แต่ละตัว
พวกเขาบอกว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นดีต่อสุขภาพ กุญแจสำคัญคือความหลากหลาย
กาแฟทำถูกต้องแล้ว
บาร์อิตาลีจะไม่เสนอเมล็ดกาแฟประเภทต่างๆให้คุณ ถึงกระนั้นคุณสามารถดื่มกาแฟได้หลายแบบ ถ้าคุณพูดแค่กาแฟหรือ Caffèคุณจะได้รับเอสเพรสโซ่ รุ่นที่แข็งแกร่งกว่ามีปริมาณกาแฟเท่ากัน แต่เรียกว่าน้ำน้อย Caffè ristretto. ตรงกันข้ามมีน้ำมากกว่าปกติ Caffè คือ Caffè lungo. และถ้าคุณเติมน้ำมากขึ้นคุณจะได้รับ Caffè americano. มีขนาดใหญ่เท่าที่พวกเขาได้รับในอิตาลีซื้อน้อยกว่าที่เราได้รับในสหรัฐอเมริกา
หากคุณเพิ่มนมผสมลงในชุดค่าผสมใด ๆ ข้างต้นจะเรียกว่า macchiato แต่ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมคุณเลือกได้ว่าจะเป็นฟองคาปูชิโน่ที่มีชื่อเสียง senza schiuma แต่ฉันสงสัยว่าประเด็นอะไร) Caffè latte และ Latte macchiato.
เอสเพรสโซมักจะถูกใช้หลังมื้ออาหาร Limoncello, สุราที่ทำจากแอลกอฮอล์, เปลือกมะนาวและน้ำตาลและ Grappa ทำโดยการกลั่นสกินองุ่นหลังจากที่น้ำผลไม้ถูกบีบจากพวกเขาเพื่อการผลิตไวน์มักจะเสิร์ฟหลังมื้ออาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
คุณสามารถใส่กาแฟและแอลกอฮอล์เข้าด้วยกัน เพียงแค่ขอ caffè corretto.
ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับไวน์ในอิตาลี เป็นโลกที่มีชื่อเสียง และไร่องุ่นมักจะไม่ได้อยู่ท่ามกลางทิวทัศน์ที่สวยงามดังนั้นการทัวร์ในอิตาลีจึงไม่ใช่ความคิดที่เลว
พาสต้าอัลเดนเต้
เช่นเดียวกับภาษาและวัฒนธรรมอาหารในอิตาลีแตกต่างกันไปตามภูมิภาค เกือบทุกเมืองและภูมิภาคมีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษ ยังคงในทุกส่วนของอิตาลีอาหารเช้าเบามาก บ่อยครั้งที่กาแฟที่มีขนมบางชนิดมักจะเต็มไปด้วยแยมครีมหรือช็อคโกแลต ที่จริงแล้วไม่มีอาหารเค็มเป็นอาหารเช้า
ชาวอิตาเลียนมีเวลาหนึ่งชั่วโมงในการรับประทานอาหารกลางวัน อาหารเย็นมักจะมาช้า ร้านอาหารบางแห่งไม่เสิร์ฟอาหารเย็นก่อน 20.00 น.
บาร์อิตาลีในใจกลางเมืองใหญ่คิดค่าใช้จ่ายมากขึ้นหากคุณดื่มหรือกินที่นั่งที่โต๊ะและยิ่งกว่านั้นหากอยู่นอก
เมื่อคุณสั่งเครื่องดื่มคุณจะไปที่แคชเชียร์และชำระเงินตามที่คุณต้องการ จากนั้นคุณมอบใบเสร็จให้กับบาร์เทนเดและรับบริการ
ทิปขนาดใหญ่ไม่เคยถูกคาดหวังในร้านอาหารอิตาเลียน แต่คุณไม่ควรคาดหวังบริการที่คุณพบในอเมริกา ในอิตาลีคนต้องการที่จะถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังเมื่อกินอาหาร
พาสต้าอิตาเลียนมีให้เลือกมากมาย แต่ก็เสิร์ฟพร้อมซอสน้อยกว่าในอเมริกา นี่คือบางส่วนเนื่องจากพาสต้าในร้านอาหารมักจะถือเป็นหลักสูตรแรกไม่ใช่อาหารในตัวเอง แต่ในขณะที่เพื่อนชาวอิตาเลียนของฉันบอกว่าพวกเขาต้องการพาสต้า พวกเขาไม่ต้องการแต่งตัวมากเกินไปเพื่อให้ดูเหมือนซุปมิเนสโตรเนลสตูว์เนื้อวัว
วันนี้คุณต้องการอะไร Spaghetti, fettuccine, rigatoni, penne, farfalle? ชาวอิตาเลียนอาจเปลี่ยนจากรูปร่างหนึ่งไปอีกรูปร่างหนึ่ง แต่มันจะเป็นพาสต้าเสมอ ทุกวัน. วันละสองครั้ง พาสต้าใช้เป็น Primo piatoในฐานะที่เป็นส่วนที่เหลือของโลกพวกเขายังสามารถมี antipasto, อาหารจานหลัก (piato ที่สอง) และของหวาน ของหวานที่โด่งดังที่สุดนอกอิตาลีคือ tiramisu (tira-mi-su หมายถึง pick-me-up), เค้กอิตาเลี่ยนที่ทำด้วยกาแฟ, mascarpone และ ladyfingers (บางครั้งเหล้ารัม) ด้วยผงโกโก้ด้านบน
พิซซ่าต้นตำรับแท้ๆที่พบมากที่สุดในเนเปิลส์ มันมีเปลือกหนานุ่ม (แต่ไม่เป็นพิซซ่าสไตล์ชิคาโกจานลึก) ในขณะที่โรมันคนหนึ่งบางและ crustier มาก
คุณสามารถรับพิซซ่าได้ทุกซอกทุกมุมในเมืองหลวงของอิตาลี คุณเลือกชิ้นส่วนของพิซซ่าที่คุณต้องการพวกเขาวางมันลงบนเครื่องชั่งและบอกราคา ผักโขมและกอร์กอนโซล่าเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของฉัน
ในอิตาลีคุณสามารถหาชีสได้เกือบ 800 ชนิดรวมถึง Parmigiano Reggiano ที่มีชื่อเสียงในซุปเปอร์มาร์เก็ตอเมริกันคุณสามารถหาไส้กรอกอิตาเลี่ยนซึ่งหมายความว่าพวกเขามีเครื่องเทศบางอย่าง ในอิตาลีคุณสามารถลองไส้กรอกได้มากกว่า 400 ชนิด ตกลงคุณจะต้องอยู่ที่นั่นสักพักเพื่อลองพวกเขาทั้งหมด
Gelato More Gelato
หากคุณเคยไปอิตาลีคุณอาจเคยมีประสบการณ์กับไอศกรีมเจลาโต้แสนอร่อย เจลาโต้เป็นเพียงคำภาษาอิตาลีสำหรับไอศกรีมใช่ไหม ไม่ถูกต้อง. เจลาโต้เป็นไอศครีม แต่ไม่ได้เป็นเพียงไอศกรีมธรรมดาการสร้างของอิตาลีที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้สัดส่วนของนมต่อครีมมากขึ้นและมีไขมันน้อยลง มันถูกวิปปิ้งช้ากว่าไอศครีมทำให้เกิดเนื้อแน่น ในที่สุดขณะที่ไอศกรีมถูกเสิร์ฟแช่แข็งโดยทั่วไปเจลาโต้จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิที่อุ่นกว่าเล็กน้อย นั่นอธิบายว่าทำไมมันละลายเร็วและมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันมีมันบนเสื้อของฉัน
มันจะง่ายต่อการใช้ชีวิตกับอาหารอิตาเลียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนอื่นทำอาหารให้ฉัน และเติมความรักด้วยความรัก
กินรักแล้วกินอีก ตักไอศครีมอีกหนึ่งอัน?
สำหรับฉันมากขึ้น Nutella ได้โปรด
หรืออาจเป็นเจลาโต้ Nutella gelato
