กำลังมองหาสูตรเบอร์เกอร์มังสวิรัติโฮมเมดแสนอร่อยอยู่ใช่ไหม? คุณอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม สูตรนี้รวมผักหลากสี 5 ชนิดกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสดและใบผักชีกำมือสองสามหยด - ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสทาฮินีแสนอร่อย! แม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นมังสวิรัติคุณก็จะรักมัน!
หากคุณเป็นแฟนเบอร์เกอร์ผักให้ลองสูตรเบอร์เกอร์เบอร์เกอร์ที่รวดเร็วและง่าย
สูตรเบอร์เกอร์มังสวิรัติ
ส่วนผสม:
- แครอท 1 ถ้วยขูด
- บวบ 1 ถ้วยขูด
- เห็ด 2 ถ้วยสับละเอียด
- on ถ้วยหัวหอมขูด
- 1 มันฝรั่งขนาดกลางขูด
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะสับ
- ใบงาคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นชัน 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ความร้อนน้ำมันมะกอกใน nonstick skillet ผ่านความร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนุ่ม แต่ไม่สุก เพิ่มงาคั่ว, แครอท, บวบ, มันฝรั่งและเห็ด ผัดให้เข้ากันแล้วผัดอีก 15 นาทีจนผักทั้งหมดนิ่ม พวกเขาไม่ควรอ่อนเพลีย!
- ผัดในโหระพาผักชีและขมิ้นและโรยด้วยน้ำมันมะกอก½ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวและผสมให้เข้ากัน ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
- โอนส่วนผสมผักลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มไข่ เริ่มต้นด้วยการเทขนมปังชิ้นเล็ก ๆ cup ถ้วยตวงจากนั้นค่อย ๆ เพิ่มถ้าจำเป็น ผัดจนเข้ากันดี
- เติมน้ำมันในมือเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมผักเป็นไส้ หากส่วนผสมนั้นสูญเสียไปในการทำไส้เพิ่มให้เพิ่ม crumbs อีก
- กดฝ่าฝ่ามือเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝ่ามือหลุดออก ส่วนผสมทั้งหมดควรจับแน่น
- ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงเบอร์เกอร์ผักของคุณประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ใช้ไม้พายที่เจาะรูแล้วนำเบอร์เกอร์ออกจากน้ำมันแล้วตักใส่จานขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
- วางซอสทาฮินีลงในชามขนาดเล็กตรงกลางของจานที่ดีจัดเบอร์เกอร์ผักรอบ ๆ และเสิร์ฟ! พวกเขาเป็นมากกว่าแค่ความอร่อย!
รูปแบบการทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 375 ฟาเรนไฮน์ (190 องศาเซลเซียส) ครอบคลุมด้านล่างของกระทะเตาอบด้วยกระดาษ parchment วางเบอร์เกอร์ veggie ที่ด้านบนและอบประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าสีทองและกรอบ
- เปิดเตาย่างบนไฟร้อนปานกลางและปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ย่างไส้ประมาณ 8 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง มันเป็นความคิดที่ดีในการเตรียมขนมก่อนที่จะย่างพวกเขาเพื่อป้องกันพวกเขาจากการกระจุย เพียงแค่วางพวกเขาในเตาอุ่น (375 องศา F) และให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นดำเนินการย่าง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบวิดีโอด้านล่างและค้นหาวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำ Veggie Burgers
ซอส Tahini
นี่เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรเบอร์เกอร์ผักของคุณ แต่มันสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดที่น่ารับประทานมากสำหรับอาหารอื่น ๆ เช่นกัน ลอง!
ส่วนผสม:
- ah ถ้วยตาฮินี (งาผสม)
- น้ำมะนาวคั้นสด 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- ผักชีสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (หรือผักชีฝรั่ง)
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือและพริกไทยดำบดละเอียด
ทิศทาง:
- ตักตาฮินีลงในชามขนาดเล็กแล้วตีกระเทียมสับ เพิ่มน้ำมะนาวน้ำและผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้ละเอียดจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี หากน้ำมะนาวข้นเกินไปให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและให้บริการ
อย่าพลาดวิดีโอด้านล่างและเรียนรู้วิธีทำซอส Tahini
