วิธีการใช้อาหารที่ผสมผสานในตู้เย็นของคุณเข้าด้วยกันเพื่อปรุงอาหารมื้อต่อไปของคุณ
บางครั้งฉันรู้สึกสับสนกับสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นของฉันและฉันถามตัวเองว่า -“ ฉันจะทำอะไรกับสิ่งเหล่านี้ได้บ้าง?” ฉันได้อาหารสองสามอย่างที่ฉันรู้ว่าฉันสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของอาหารที่ฉันมีเหลือไม่ว่าจะมาจากร้านอาหารหรือเป็นอาหารที่เหลือจากอาหารที่ฉันเตรียมไว้
สิ่งนี้ช่วยให้ฉันหลีกเลี่ยงการสั่งซื้อกลับบ้านและอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เงินมากขึ้นในกระเป๋าเงินของฉันและความคืบหน้ามากขึ้นเมื่อมันมาถึงการกินดีชนะชนะ!
ด้วยการเพิ่มอาหารรสเลิศที่ฉันมักจะเก็บไว้ที่บ้านเสมอนี่คืออาหาร 5 ประเภทที่ฉันมักจะใช้ในสิ่งที่เหลืออยู่ที่ฉันพบ:
# 1 สลัดใหญ่
หากคุณติดนิสัยในการเก็บลวดเย็บกระดาษในครัวของคุณที่ไม่ได้เลวร้ายอย่างรวดเร็วเช่นถั่วกระป๋องถั่วผลไม้แห้งผักแช่แข็งและน้ำสลัดเป็นต้นคุณสามารถเพิ่มของที่เหลือลงในผักสลัดและหาวิธี เพื่อให้มันรู้สึกเหมือนเป็นอาหารที่เหนียวแน่นโดยใช้ลวดเย็บกระดาษเหล่านี้
สลัดที่ใส่ถุงผสม - เช่นผักโขม, โรเมน, กะหล่ำปลี ฯลฯ - เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันทำเพื่อให้แน่ใจว่าจะอยู่บ้านตลอดเวลาเพราะคุณไม่เคยรู้ว่าสิ่งที่คุณจะจบลงด้วยสลัดที่ดี .
มีอาหารจีนเหลืออยู่หรือไม่ ผัดผักแช่แข็งเช่นบร็อคโคลี่และถั่วเขียวแล้วใส่ผักรวมกับของเหลือลงไปในสลัด ทำไมไม่ลองโยนอัลมอนด์แครอทเด็กบรรจุข้าวกล้องที่เตรียมไว้แล้วหรือผักและโปรตีนอื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ในมือ?
แนวคิดเดียวกันนี้ใช้ได้กับของเหลือจากญี่ปุ่นเม็กซิกันหรืออิตาลี ใช้การเพิ่มเติมที่มีความเสถียรของชั้นวางที่คุณเก็บไว้เพื่อปัดเศษจานของคุณรวมถึงสลัดผักใบเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติที่มีผลกระทบสูงและสารอาหารมากมาย
# 2 Tacos / Burritos
สมมติว่าคุณมีแผ่นปิดทับกระดองเต่าหรือทาโก้เปลือกแข็งอยู่ที่บ้านคุณสามารถทำทาโก้อย่างรวดเร็วด้วยการผสมผสานของเนื้อสัตว์ที่เหลือปลาถั่วและผัก
ฉันชอบที่จะเพิ่มในข้าวโพดแช่แข็งบางส่วนถั่วดำกระป๋องซอสร้อนและผสมปรุงรสทาโก้ พริกคั่ว Jarred, ซัลซ่า, ชิป Tortilla crumbled, ยังทำงานได้ดีเมื่อเตรียมอาหารด้วยไหวพริบภาษาละติน
ทาโก้หนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปรานในการทำปลาและผักรวมที่เหลือซึ่งฉันมักจะนำกลับบ้านจากร้านอาหารผสมกับซัลซ่าและถั่วดำบรรจุกระป๋อง เหล่านี้เป็นโปรตีนที่บรรจุสารอาหารที่อุดมไปด้วยและค่าใช้จ่ายแทบจะไม่ทำอะไรเลย!
# 3 ไข่เจียวหรือคีช
ตราบใดที่คุณมีไข่และผักอยู่ที่บ้านไข่เจียวดีๆสามารถมารวมตัวกันได้ในไม่กี่นาที ชีสคุณภาพดีสมุนไพรเนื้อสัตว์ที่เหลืออื่น ๆ และมันฝรั่งหรือขนมปังสามารถนำไปใช้ในระดับต่อไป
รวมของเหลือเข้ากับผักแช่แข็งเช่นบร็อคโคลี่ผักโขมและถั่วเพื่อเพิ่มสารอาหารและปริมาตรมากขึ้น ผักเช่นหัวหอมและมะเขือเทศตากแห้งยังคงความสดใหม่อยู่ในครัวของคุณเป็นเวลานานและทำงานได้ดีในไข่เจียวและ quiches
# 4 พาสต้า
คนส่วนใหญ่มีพาสต้าธัญพืชเต็มกล่องและซอสมะเขือเทศขวดหนึ่งไว้ในตู้ที่บ้าน ใช้ซอสใดก็ได้ที่คุณอาจจะต้องใช้เป็นฐาน (ซอสมะเขือเทศพื้นฐาน, พัตทากาก้า, เพสโต้ ฯลฯ ) และรวมเข้ากับธัญพืชที่มีความคงตัว - รวมถึงพาสต้า, ควิโนอา, หรือข้าวกล้อง
กระเทียมหัวหอมและเครื่องเทศแห้งเช่นผักชีฝรั่งออริกาโนและใบโหระพาเป็นเวลานานในห้องครัวของคุณและทำให้รสชาติของจานเหมือนที่ใช้เวลาตลอดทั้งวันในการปรุงอาหาร ใช้สิ่งเหล่านี้ผสมกับของเหลือและคุณได้รับอาหารเย็นแสนอร่อยในเวลาน้อยกว่า 15 นาที
# 5 ผัด
นี่เป็นเรื่องง่ายเหมือนที่ฟัง ตราบใดที่ของเหลือยังสุกอยู่คุณก็สามารถเพิ่มมันเข้าไปในกระทะขนาดใหญ่ที่มีกระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำสลัดงาหรือซอสเทอริยากิและคุณได้ทานอาหารแล้ว โบนัสถ้าคุณมีขิงสดที่บ้านหรือน้ำสลัดรสเอเชียอื่น ๆ เช่นซอสพริก, ศรีราชา, หรือน้ำส้มสายชูข้าวกล้อง
อีกครั้งผักแช่แข็งและเมล็ดธัญพืช (เช่นข้าวกล้อง) มีประโยชน์จริงๆเมื่อผัด บร็อคโคลี่แช่แข็ง, หัวหอม, พริก, ถั่ว, ถั่วเขียว, ถั่วเขียวและดอกกะหล่ำนั้นทำงานได้ดีในอาหารเอเชียและช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากในการซักและตัดทุกอย่างด้วยตัวเอง
แทนที่จะทิ้งอาหารที่เหลือทิ้งไว้และซื้อกลับบ้านหรือร้านอาหารอื่นสำหรับมื้อต่อไปของคุณให้เปลี่ยนอาหารนั้นและใช้มันเพื่อผลประโยชน์ของคุณ
การเปลี่ยนของเหลือเป็นมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยเป็นเรื่องเกี่ยวกับการวางแผนล่วงหน้าและเตรียมห้องครัวของคุณด้วยสิ่งที่จำเป็น ใช้เวลาในการซื้อของโปรดเหล่านี้ให้มั่นคงและคุณจะประหยัดได้ไม่เพียง แต่เงินเมื่อคุณใช้ของเหลือมากขึ้น แต่ความรู้สึกผิดที่ไม่ได้มีสุขภาพที่ดีก็คือการทานอาหาร!
