ถั่วบราซิลนั้นอร่อยและอร่อยมากเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ มันเป็นความจริงที่ว่าพวกเขามีแคลอรี่สูง แต่พวกเขายังให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องและป้องกันตัวเองจากโรคต่างๆ อ่านต่อเพื่อค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดของบราซิลและทำความเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงดีต่อคุณ
1. เนื้อหาซีลีเนียมสูง
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดของถั่วบราซิลอยู่ในปริมาณซีลีเนียมในปริมาณสูงและนี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขามีความพิเศษ เคอร์เนลเดียวให้ 100% ของมูลค่ารายวันสำหรับซีลีเนียมในขณะที่ 1 ออนซ์มีมากถึง 536.8 mg ของสารอาหารนี้หมายถึง 766% ของ DV!
ร่างกายไม่สามารถผลิตซีลีเนียมได้ด้วยตัวเองดังนั้นจะต้องได้รับจากอาหารและน้ำ
แม้ว่าจะไม่ได้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มันช่วยเพิ่มกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับการทำงานของพวกเขาอย่างมากขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของซีลีเนียม ซีลีเนียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสองชนิดเรียกว่ากลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสและไดออร์ดอกซิซินรีดัคเทสและยังช่วยเพิ่มการทำงานของวิตามินอีในร่างกาย
ซีลีเนียมในปริมาณสูงในบราซิลจึงมีความเกี่ยวข้องกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รายการด้านล่างเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด
- ซีลีเนียมช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน มันส่งเสริมการผลิตกลูตาไธโอนเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดที่ปกป้องร่างกายของเราจากความเสียหายอนุมูลอิสระ
- ซีลีเนียมจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
- ซีลีเนียมช่วยในการป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากเช่นเดียวกับโรคมะเร็งในรูปแบบอื่น ๆ
- ซีลีเนียมป้องกันการแข็งตัวของเลือดและช่วยป้องกันโรคหัวใจ
2. มีไขมันไม่อิ่มตัวและกรดไขมันโอเมก้า -6
ถั่วบราซิลมีไขมันอิ่มตัวจำนวนเล็กน้อยและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณที่สูงมาก พวกมันมีไขมันรวม 18.8 กรัมซึ่งไขมันอิ่มตัว 25% ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 41% และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 34%
- พวกเขาจะอุดมไปด้วยกรด palmitoleic และกรดโอเลอิคซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในเลือด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
- ถั่วบราซิลยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตามถั่วแสนอร่อยเหล่านี้มีขุนมากและคุณควรบริโภคเพียงมื้อเดียวต่อวันเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ต่อวันอยู่ภายใต้การควบคุมและรักษาน้ำหนักที่เหมาะสม
3. โปรตีนที่สมบูรณ์
ถั่วบราซิลเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าพวกเขาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมนุษย์และจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิลที่ดีอีกอย่างหนึ่งมาจากระดับกรดอะมิโนสำคัญที่รู้จักกันในชื่อเมไทโอนีน เมไทโอนีนมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเจ็บป่วยเรื้อรังเช่นเดียวกับการป้องกันอาการและอาการแสดงแก่ผู้สูงอายุก่อนวัยอันควร
4. แร่ธาตุที่สำคัญ
นอกจากซีลีเนียมแล้วถั่วบราซิลยังมีแร่ธาตุสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายเช่นทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและสังกะสี แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเพิ่มการทำงานของร่างกายในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพที่ดี
5. วิตามินอีและกลุ่มวิตามินบีรวม
ถั่วบราซิลยังเป็นแหล่งของวิตามินอีและวิตามินกลุ่มบีคอมเพล็กซ์โดยเฉพาะวิตามินบีหรือวิตามินบี 1 1 ออนซ์ (6-8 เม็ด) มีวิตามินบี 0.17 มิลลิกรัมและให้ 11% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำของสารอาหารที่จำเป็นนี้
วิตามินบีช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเผาผลาญพลังงานและสุขภาพหัวใจ
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่รักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์และปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้อ่านประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินอี!
สรุปแล้วแม้จะมีความอ้วนเพียงเล็กน้อย แต่ถั่วบราซิลก็เป็นอาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ! กรุณาแบ่งปันเคล็ดลับถั่วบราซิลของคุณกับเราและผู้อ่านอื่น ๆ ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง เราชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา!
