เราจะเรียกพวกเขาว่าแซนด์วิชไตรรงค์เพราะพวกมันจะถูกจัดเรียงให้ดูเหมือนธงชาติอิตาลี สูตรสำหรับสี่คน แต่คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณและเพื่อนของคุณหิวแค่ไหน เพื่อนมาเล่นไพ่หรือผูกขาดและคุณต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยสิ่งที่สร้างสรรค์จากอาหารยุโรป นี่คือสูตรสำหรับ 3 แซนด์วิชแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมเป็นแซนวิชอิตาเลียนแบบเก่า
1. แซนด์วิชสีเขียว
- ขนมปังปิ้งหรือ Focaccia 4 ชิ้น (ขนมปังอิตาเลียนดั้งเดิม)
- prosciutto 4 ชิ้น
- จรวด 2 กำมือ (arugula)
- มาสคาโปเน่ชีส 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- มะกอกดำ
ละอองฝอยหรือสเปรย์ขนมปังทุกชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางชีสหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังทุกชิ้นแล้วใส่ prosciutto เติมทุกชิ้นด้วยจรวดและสเปรย์น้ำมันมะกอกอีกครั้ง Rocket มักใช้ในอาหารอิตาเลียนและมันเข้ากันได้ดีกับ prosciutto
2. ไวท์แซนวิช
- ขนมปังปิ้งหรือโฟคัคเซีย 4 ชิ้น
- ไก่งวงรมควัน 4 ชิ้น
- มอสซาเรลล่าชีส 4 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่สีแดง 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ออริกาโน่
- พริกไทย
ละอองฝอยหรือสเปรย์ขนมปังทุกชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมออริกาโน่และพริกไทยและหัวหอมแดงบาง ๆ วางไก่งวงรมควันบนขนมปังทุกชิ้นและด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีส
3. Pomodoro (Tomato) Sandwich
- ขนมปังปิ้งหรือโฟคัคเซีย 4 ชิ้น
- 2 มะเขือเทศสดกลาง (หรือ 8 มะเขือเทศเชอร์รี่ถ้าคุณต้องการ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- โพรโวโลนชีสนุ่ม 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก
- ใบโหระพาแห้ง (หรือสดถ้าคุณมี)
วางชีสโพรโวโลนลงบนขนมปังทุกชิ้นเพิ่มน้ำมันมะกอก, ใบโหระพาแห้ง (หรือสับสดเล็กน้อย) และกระเทียมสับ เพิ่มเกลือถ้าคุณต้องการ ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ทุกชิ้น นี่คือการกัดมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม
ตอนนี้จัดแซนวิชอิตาเลี่ยนเก่าแก่เหล่านี้ตามลำดับต่อไปนี้: สีเขียวที่ด้านล่างของจานกว่าสีขาวและสีแดงที่ด้านบน วางกระดาษเช็ดปากสีเขียวขาวและแดงไว้ใต้แผ่นทุกแผ่น ทำให้ไวน์ขาวเย็นลงหนึ่งขวด และอย่าลืมการตกแต่ง: ใส่รอยยิ้มกว้างแล้วเล่นซีดีของ Eros Ramazzotti “ Que bella notte” สามารถเริ่มต้นได้
