ไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่ชอบขนมอบสดใหม่ ดังนั้นจึงเป็นเหตุผลที่หลายคนตัดสินใจที่จะเริ่มทำเบเกอรี่ หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเริ่มต้นเบเกอรี่ในฐานะธุรกิจตามบ้านทีละขั้นตอน
ก่อนที่ฉันจะเริ่มให้คำแนะนำแก่คุณฉันอยากจะแนะนำให้คุณจ้างผู้เชี่ยวชาญให้มากเท่าที่คุณจะสามารถช่วยคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้มาจากโลกธุรกิจ มีหลายสิ่งที่ต้องใส่ใจและมีความเป็นไปได้มากมายที่จะทำให้เมา มืออาชีพสามารถช่วยคุณได้จากสิ่งนี้
ขั้นตอนที่ 1 - แผนธุรกิจ
ก่อนที่คุณจะยื่นขอใบอนุญาตและเริ่มรวบรวมสูตรต่างๆนั่งลงและทำแผนธุรกิจ นี่เป็นสิ่งที่ดีที่จะทำด้วยสองเหตุผล - อย่างแรกเลยมันจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสิ่งที่คุณคาดหวังและสิ่งที่คุณจะต้องทำต่อไปและอย่างที่สองถ้าคุณกำลังมองหานักลงทุน จะต้องการเห็นแผนธุรกิจที่ดี
แผนของคุณควรประกอบด้วยทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจใหม่ของคุณ เขียนค่าใช้จ่ายที่คาดหวังรายได้ที่คาดหวังรวมถึงกลยุทธ์ทางการตลาดที่คุณวางแผนจะสมัคร เขียนอะไรก็ตามที่ข้ามความคิดของคุณมันสามารถช่วยคุณได้
ขั้นตอนที่ 2 - ประเมินค่าใช้จ่าย
การเริ่มต้นเบเกอรี่ในบ้านของคุณอาจเป็นโครงการที่ค่อนข้างแพง คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมากเพื่อลงทุนในการเริ่มต้นและคุณไม่สามารถคาดหวังได้เลยว่าจะต้องชำระทันที
การลงทุนเบื้องต้นส่วนใหญ่จะใช้ในการซื้อเตาอบระดับมืออาชีพและอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นมีเพียงเตาอบเท่านั้นที่สามารถทำให้คุณมีราคาระหว่าง $ 10,000 ถึง $ 20,000 บวกกับอุปกรณ์อื่น ๆ ทั้งหมด และคุณต้องนับในค่าใช้จ่ายในการได้รับใบอนุญาตซึ่งจะนำเราไปสู่ขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 3 - ใบอนุญาตข้อบังคับและการประกันภัย
หากคุณยังไม่ได้สำรองข้อมูลจากความคิดในการเริ่มต้นเบเกอรี่ที่ใช้ในบ้านคุณจะต้องจัดการกับใบอนุญาตและข้อบังคับบางอย่าง จำนวนสิทธิ์ใช้งานที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับสถานะที่คุณอาศัยอยู่เป็นหลักดังนั้นความคิดที่ดีที่สุดคือการถามในพื้นที่
คุณอาจต้องผ่านการตรวจสุขภาพของร้านเบเกอรี่และคุณสามารถคาดหวังการตรวจสอบเป็นครั้งคราวในแต่ละปี บางรัฐกำหนดให้คุณต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจในขณะที่บางประเทศไม่มี สำนักงานธุรกิจขนาดเล็กในพื้นที่ของคุณสามารถช่วยคุณได้ทุกสิ่งที่คุณต้องการเกี่ยวกับเรื่องนี้
ใบอนุญาตบางใบอนุญาตให้คุณขายโรลและขนมปังจากร้านเบเกอรี่ที่บ้านเท่านั้น แต่ไม่ใช่พายผลไม้หรือขนมอบที่ใส่ครีมดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับใบอนุญาตตามที่คุณต้องการ
อีกสิ่งที่คุณควรใส่ใจคือ - การประกันภัยความรับผิด คุณไม่ต้องการถูกฟ้องร้องหากมีคนได้รับอาหารจริงหรือเป็นพิษจากอาหารของคุณ พิจารณาเรื่องนี้ - อย่าลืมพูดถึงสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดที่อาหารของคุณอาจมี
ขั้นตอนที่ 4 - ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำอะไร
คุณสามารถไปกับเบเกอรี่ที่เชี่ยวชาญในขนมปังโฮลเกรนหรือไม่ก็พายพายคุกกี้มัฟฟินและขนมอบ เลือกสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย
เมื่อธุรกิจของคุณเติบโตขึ้นคุณจะสามารถขยายและเริ่มทำสิ่งที่คุณไม่ได้ทำในตอนแรก เมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมีผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดดังนั้นอย่าทดลองและไปกับสูตรอาหารที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้ว
นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรของคุณสอดคล้องกัน คุณจะสูญเสียลูกค้าจำนวนมากหากพวกเขารู้ว่ามัฟฟินของคุณไม่ดีหลังจากเปิดมาสองเดือนเหมือนพวกเขาเริ่มแรกแล้ว
ขั้นตอนที่ 5 - ตรวจสอบว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่ดี
ไม่ว่าคุณจะอบขนมแบบใดคุณต้องแน่ใจว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าที่จะใช้จ่าย คุณไม่สามารถคาดหวังให้คนซื้อของที่ไม่มีรสชาติได้คุณต้องนำเสนอขนมอบแสนอร่อย
อบพายสองสามอันหรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการจะขายและเชิญเพื่อน ๆ และเพื่อนบ้านของคุณมาที่บ้านของคุณ เสนอให้ลองขนมอบของคุณและขอความเห็นที่ซื่อสัตย์ของพวกเขา ยิ่งคุณรวบรวมความคิดเห็นมากเท่าไรผลิตภัณฑ์ของคุณก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6 - โฆษณา
คุณสามารถมีผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในโลกได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าไม่มีใครเคยได้ยินมันก็อาจจะไม่มีอยู่ นี่คือเหตุผลที่คุณต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการโฆษณาเบเกอรี่ตามบ้านของคุณ
ส่งบันทึกย่อไปยังหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นก่อนที่คุณจะเปิด สร้างเว็บไซต์และแจ้งเพื่อน ๆ และเพื่อนบ้านของคุณว่าคุณกำลังเปิดร้านเบเกอรี่ เสนอที่จะอบบางอย่างสำหรับองค์กรการกุศลหรือเสนอตัวอย่างสินค้าของคุณในถนน อบมัฟฟินและนำไปให้ บริษัท ใหญ่ใกล้เคียงและถามว่าคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาเป็นตัวอย่างฟรีสำหรับพนักงานที่จะลอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทิ้งนามบัตรหรือแผ่นพับไว้เพื่อให้ผู้อื่นสามารถติดต่อคุณได้
เลือกชื่อและสร้างโลโก้สำหรับร้านเบเกอรี่ของคุณ หาสิ่งที่จำได้ง่ายและเชื่อมโยงผู้คนกับอาหารตัวอย่างเช่น Sweet Bites เป็นแนวคิดที่ดีกว่า Sarah Home Bakery โลโก้ควรมีขนาดเล็ก แต่ยังคงโดดเด่นและจะดีมากหากคุณสามารถสร้างสโลแกนที่ติดหู
นี่คือ 6 ขั้นตอนในการติดตามหากคุณต้องการเริ่มต้นเบเกอรี่ที่บ้านของคุณเอง ฉันคอยจับตาดูคุณสุภาพสตรีและฉันต้องการทราบเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณ
