กำลังเดินทางไป Nola เร็ว ๆ นี้? มาขุดให้เป็นหนึ่งใน 5 รายการโปรดของนิวออร์ลีนส์ที่จะทำให้คุณอยากลองสร้าง Nola เป็นบ้านใหม่ของคุณ
ทุกคนรักอาหารที่ดี แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการลองอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะกับวัฒนธรรมที่เฉพาะเจาะจง ญี่ปุ่นมีซูชิ, อิตาลี, พาสต้าและนิวออร์ลีนส์มีครีโอลแสนอร่อยที่จะหยิกความชอบของคุณด้วยความอร่อยที่คุณไม่เคยพบที่ไหนมาก่อน
อะไรที่ทำให้อาหารนี้เป็นที่พอใจมาก?
1. รสชาติอยู่ในรู
แหล่งRue เป็นซอสหรือน้ำผลไม้สีน้ำตาล, น้ำเกรวี่ที่เป็นพื้นฐานของอาหารจานยอดนิยมของเมือง: ต้นกระเจี๊ยบ Gumbo เป็นส่วนผสมของน้ำเกรวี่เครื่องเทศเนื้อสัตว์อาหารทะเลและรสชาติของ kickin Gumbo เป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับ Orleanian ใหม่ ๆ และส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับวันขอบคุณพระเจ้าและอาหารค่ำวันคริสต์มาส
ฤดูหนาวในโนล่าสามารถลดลงได้ถึง 46 องศาฟาเรนไฮต์ดังนั้นวิธีที่ดีกว่าในการอุ่นร่างกายด้วยชามต้นกระเจี๊ยบขนาดใหญ่ ด้วยรสชาติที่เผ็ดและรสชาติแสนอร่อยคุณจึงมั่นใจได้เลยว่าชามแรกของคุณจะไม่ใช่ชามสุดท้าย มันดีมากที่คุณจะไม่ผิดหวังกับการเลือกของคุณ
กระเจี๊ยบมีสองประเภท: ไส้กรอกไก่ Andouille และอาหารทะเล ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันสุดยอดมากและการกัดทุกอย่างจะทำให้นิ้วเท้าของคุณงอ ลองดูเมนู Bistro ของ Mr. B เพื่อลิ้มลองอาหารต้นกระเจี๊ยบที่อร่อยที่สุดในเมือง
2. อย่ากลัวที่จะดูดหัว
แหล่งเข้าใจแล้ว! ฉันกำลังพูดถึงหัวกุ้ง ฟังดูแปลก ๆ แต่เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการกินกุ้งน้ำจืดคุณจะเห็นว่าฉันหมายถึงอะไร
ครอว์ฟิชเป็นวิธีที่สนุกในการปรุงอาหารมื้อปกติของคุณและทำให้ Cajuns สกปรกและสกปรก รสชาติที่คุณจะพบได้ในโคลนนี้จะช่วยให้คุณซึมซับปลาสามปอนด์ในเวลาไม่นาน
ผู้คนกลัวที่จะกินกุ้งน้ำจืดเพราะพวกเขาดูน่ากลัวและน่ากลัว แต่จำไว้ว่าสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เหล่านี้ตายไปแล้วสิ่งสุดท้ายที่พวกเขาจำได้ก็คือตาข่ายดัก สำหรับรสชาติเพิ่มเติมมีเครื่องเทศเพิ่มไปยังหม้อต้มเพื่อเพิ่มรสชาติของสิ่งมีชีวิตตัวเล็ก ๆ ที่มีเนื้อ
คุณจะพบว่าน้ำผลไม้ที่ดีเหล่านั้นทั้งหมดอยู่ในหัวของกุ้งและหนึ่ง slurp ของมันสามารถส่งควันออกมาจากจมูกของคุณถ้าคุณได้รับมือของคุณในบางเผ็ดจริงๆ
ชาวเมืองรู้ว่ากุ้งน้ำจืดที่ดีที่สุดคือปลาที่มียอดแหลมและใหญ่กว่าเมื่อซื้อจากร้านขายอาหารทะเล Cajun’s Seafood เป็นจุดที่ดีในการคว้ากระเป๋าของคุณ
3. เพลิดเพลินกับหอยนางรมย่างสดใหม่จากเตาย่าง
แหล่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่โด่งดังที่สุดของเมืองนี้พบได้ในร้านอาหารทะเลทุกแห่งในนิวออร์ลีนส์ หอยนางรมที่มีเสน่ห์เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับมื้อเย็นของคุณ
พวกเขาจะเสิร์ฟโดยครึ่งโหลหรือโหลและในเปลือก สำหรับหอยนางรมดิบคุณสามารถสาดซอสทาบาสโกร้อน ๆ หรือซอสค็อกเทลรสเผ็ดเล็กน้อย หรือลองปืนหอยนางรมที่ประกอบด้วยวอดก้าซอสค็อกเทลหอยนางรมและมะนาวฝานเสิร์ฟในแก้วชอท
หากคุณชอบความคิดของหอยนางรมย่างมีความแตกต่างของหอยนางรมย่าง แต่ที่พบมากที่สุดคือหอยนางรมโหลเปียกโชกในเนย, โรมาโนและพาเมซานชีสกับขนมปังฝรั่งเศสสองสามชิ้นสำหรับจุ่ม Acme Oyster House มีชื่อเสียงในเรื่องหอยนางรมที่มีเสน่ห์ คุณสามารถดูเมนูได้ที่นี่
4. เป็น Po-Boy ไม่ใช่ Poor-Boy
แหล่งแซนวิช po-boy น่าจะเป็นหนึ่งในเทศกาลกัดที่สุดที่คุณเคยเต้นไปกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถทำอะไรกับผู้ชายได้เลย มีทั้งกุ้งโป๊ะ, หอยนางรมปออย, คอมโบ (กุ้งและหอยนางรม), ชีสเบอร์เกอร์และอีกหลายวิธีที่คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชของคุณได้
สำหรับ po-boy ที่ดีจริงๆให้ซื้อ "แต่งตัว" ที่มีผักกาดหอมมะเขือเทศผักดองและมายองเนส ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดให้โรยซอสร้อนลงบนแซนด์วิชของคุณ Acme Oyster House มีเพื่อนชายที่ยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้องทำการจอง แต่เตรียมพร้อมที่จะยืนเข้าแถว
5. ถั่วแดงและข้าว
แหล่งวันจันทร์ในนิวออร์ลีนส์หมายถึงเวลาที่จะเปิดถุงถั่วและให้อาหารแก่คนทั้งครอบครัว Camellia Red Beans สองถุงสามารถใช้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์สำหรับหนึ่งคน
มันเป็นประเพณีที่จะกินถั่วแดงและข้าวทุกวันจันทร์ตลอดทั้งปี ร้านอาหารหลายแห่งให้บริการจานครีโอลที่น่าอับอายนี้พร้อมกับไส้กรอก (ไก่รมควันหรือร้อน) หรือไก่ทอด สถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานถั่วแดงและข้าวคือร้านอาหาร Mother's ในย่านใจกลางเมือง / ย่านฝรั่งเศส
หากคุณกำลังเดินทางไปที่ The Big Easy อย่าช้าอย่าลืมลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ในขณะที่อยู่ที่นั่น โพสต์สิ่งนี้บน Facebook หรือ Pinterest ของคุณเพื่อที่คุณจะไม่สูญเสียรายชื่อที่ต้องทำ!
