การทานวีแก้นอาจฟังดูแพงและน่ากลัว แต่ก็ไม่จำเป็น ลองดูวิธีง่าย ๆ ของเราในการทานวีแก้นและคุณจะขอบคุณเราในภายหลัง
การเป็นมังสวิรัติไม่จำเป็นต้องเผาผลาญงบประมาณของคุณ แนวคิดของการกินเจที่มีราคาแพงนั้นมีรากฐานมาจากต้นทุนที่สูงขึ้นของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและการทดแทนเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างแท้จริง
เพื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนไปใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติ (ไม่ว่าจะเป็นอาหารมังสวิรัติหรืออย่างใดอย่างหนึ่งที่มีเนื้อ) และทำตามคำแนะนำที่ถูก
1. ติดกับลวดเย็บกระดาษ
แหล่งลวดเย็บกระดาษอาหารมังสวิรัติรวมถึงอาหารเช่นนมจากพืช, ข้าว, พาสต้า, ถั่ว, quinoa และเนยถั่ว หลายคนคิดว่าคุณต้องทำอาหารที่มีรายการส่วนผสมยาว ๆ หรือสูตรอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง
วิธีหนึ่งในการทำอาหารที่บริสุทธ์คือเลือกข้าวเป็นฐานเช่นพาสต้าข้าวหรือ quinoa จากนั้นก็ตัดผักสดและถั่วกระป๋อง โยนมันทั้งหมดลงในชามตัดอะโวคาโดและแต่งตัวชามด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหรือใช้น้ำสลัด (เช่นหางจระเข้และมะนาวนี้)
คุณสามารถได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากมายจากการใช้ผักผลไม้สดและถั่วในมื้ออาหารของคุณโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ทดแทนราคาแพง
2. ปรุงอาหารของคุณ
แม้ว่ามันอาจดูง่ายกว่าที่จะออกไปซื้อของที่ทำไว้แล้วตัวเลือกก่อนทำอาหารมังสวิรัติมักจะมีราคาแพงกว่าทำที่บ้าน (เว้นแต่คุณต้องการกินมันฝรั่งทอด) ตัวอย่างเช่นชาม acai ในบ้านเกิดของฉันมีค่าใช้จ่าย $ 10 ในขณะที่ฉันสามารถทำที่บ้านได้ด้วยค่าใช้จ่ายประมาณ 5 เหรียญ
หากคุณเลือกที่จะทำอาหารที่บ้านคุณไม่ต้องกังวลกับการติดอยู่กับเพื่อนที่ไม่มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ (คุณจะแปลกใจว่ามีหลายสิ่งที่ใช้เนยและไข่) และคุณชนะ ไม่จำเป็นต้องไปต่อสู้เพื่อรับรางวัล $ 12 ชาม quinoa มังสวิรัติ
สูตรอาหารจำนวนมากไม่ต้องใช้เวลามากและใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างถูก โดยส่วนตัวฉันชอบทำลูกชิ้นมังสวิรัติย่อย (ลบมอสซาเรลล่า) หรือครีมมังสวิรัติห่อหุ้มด้วยแตงกวามะเขือเทศอะโวคาโดและอารูกูลา
3. ซื้อจำนวนมาก
การซื้อเป็นกลุ่มสามารถประหยัดเงินได้อย่างมากโดยเฉพาะเมื่อคุณเป็นวีแก้น ผักและผลไม้สดสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามการเลือกซื้อถุงผลไม้แช่แข็งจำนวนมากและการซื้อผักจำนวนมากจะช่วยคุณได้ในระยะยาว
ผลไม้แช่แข็งสามารถใช้ในสมูทตี้พุดดิ้งเมล็ดเชีย, โยเกิร์ต, พาร์เฟต์และสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย มันยอดเยี่ยมในการรักษาและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่แตกต่างกันหลายแห่ง
ผลไม้แช่แข็งขนาด 48 ออนซ์คุณจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่า $ 10 ที่ร้านขายของชำซึ่งราคาถูกกว่าการซื้อกระเป๋าเล็ก ๆ หลายใบหรือซื้อผลไม้สด
4. ซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไป
แหล่งฉันใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายอย่างและส่วนใหญ่ไม่มีความแตกต่าง สิ่งต่าง ๆ เช่นข้าว, พาสต้า, ซีเรียล, ถั่วกระป๋อง, ข้าวโอ๊ต, ขนมปังและถั่วและเมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่จะซื้อทั่วไป
การข้ามชื่อแบรนด์ของผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากเมื่อเวลาผ่านไป (มันเพิ่มขึ้นจริงๆ) และผู้บริโภคจำนวนมากไม่ทราบว่าในหลาย ๆ กรณี“ ผู้ผลิตรายเดียวกันผลิตสินค้าทั่วไปและชื่อแบรนด์”
5. ดูออนไลน์สำหรับผลิตภัณฑ์
มีบางเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ เช่น The Better Health Store และ Thrive Market ที่เสนอราคาทางเลือกอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่ต่ำกว่าร้านขายของชำหรือร้านอาหารเพื่อสุขภาพและยังอาจเสนอทางเลือกให้คุณมากขึ้นสำหรับสินค้าคงเหลือที่มีผลิตภัณฑ์ที่
Piping Rock ยังเสนอราคาที่ต่ำมากสำหรับอาหารเสริมซึ่งคุณอาจต้องพิจารณาเมื่อย้ายไปทานอาหารมังสวิรัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนแรกอาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าวิตามินกำลังทำอะไรอยู่ในอาหารของคุณและสิ่งที่คุณขาดไป
หากคุณเริ่มรู้สึกเฉื่อยชาหรือสังเกตเห็นความแตกต่างในอารมณ์หรือความเป็นอยู่โดยรวมของคุณคุณอาจไม่สมดุลอาหารของคุณพอ
ผักและผลไม้สดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกที่จะทานอาหารเสริมที่ด้านข้างเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินของคุณคุณสามารถหาโปรไบโอติกวิตามินรวมและน้ำมันเสริมโภชนาการในราคาที่ดีมากที่ Piping Rock (ฉันเองใช้เว็บไซต์นี้และสาบานด้วย!)
6. วางแผนมื้ออาหารของคุณ
หนึ่งในคำแนะนำที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ฉันสามารถให้ใครบางคนย้ายไปใช้ชีวิตแบบวีแก้นคือการทำให้แน่ใจว่าคุณวางแผนมื้ออาหารของคุณ นี่คือสองเหตุผล: เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอของอาหารแต่ละกลุ่มในอาหารของคุณและเพื่อประหยัดเงิน
การวางแผนมื้ออาหารของคุณช่วยให้คุณประหยัดเงินเพราะคุณสามารถซื้อส่วนผสมที่สามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้งเช่นการใช้เต้าหู้ในบล็อกทั้งในสูตรแกงและสูตรช่วงชิงเต้าหู้ การเพิ่มเป็นสองเท่าช่วยให้คุณซื้อวัตถุดิบน้อยลงและทำให้มั่นใจว่าส่วนผสมจะไม่ต้องเสีย
7. หลีกเลี่ยงการทดแทนที่มีราคาแพง (และไม่ดีต่อสุขภาพ!)
ทดแทนเนื้อสัตว์และเนยแข็งอาจมีราคาแพงมากและไม่จำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดีที่สุดเนื่องจากพวกเขามีการประมวลผลสูง ตามการเผาทุกวัน“ สารทดแทนเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่นั้นผ่านกระบวนการแปรรูปสูงและเต็มไปด้วยสารตัวเติมเทียม” ดังนั้นการแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงไม่ใช่สิ่งที่ดีกว่าสำหรับเรา
“ สารเติมแต่งเทียมอื่น ๆ นั้นแสดงให้เห็นว่ามีผลข้างเคียงที่รวมถึงอาการคลื่นไส้เวียนหัวน้ำหนักตัวลดการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินและมะเร็งแม้กระทั่งราเชลเบอร์แมนนักเขียนผู้ส่งเสริมการเผาผลาญของคุณสำหรับหุ่น
เช่นเดียวกันกับ Daiya และชีสเทียมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ พวกเขาสามารถเรียกเก็บเงินจากร้านขายของชำของคุณและชีสไดยาเองนั้นเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว - ชนิดที่ไม่ดีที่สามารถอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณ
เว็บไซต์ลดน้ำหนักวีแก้นได้ทำลายปริมาณไขมันในแพคเกจของ Daiya mozzarella ชีสโดยระบุว่า“ อาหารที่มี 90 แคลอรี่และ 60 ชิ้นมาจากไขมัน นั่นหมายความว่าแคลอรี่ 67% มาจากไขมัน นี่เป็นอาหารที่มีไขมันสูงอย่างแน่นอน”
วิธีการรักษาแรงจูงใจ?
เมื่อวิถีชีวิตวีแก้นใหม่ของคุณยากที่จะรักษาโปรดจำไว้ว่าทำไมคุณจึงเปลี่ยนมาใช้สถานที่แรก มันเป็นเหตุผลด้านสุขภาพหรือไม่? มันเป็นคุณธรรมหรือไม่ การทบทวนเหตุผลเหล่านี้อีกครั้งซึ่งสะท้อนกับคุณจะช่วยผลักดันให้คุณก้าวไปข้างหน้าและมีความเข้มแข็ง
จำไว้ว่ามีวิธีง่าย ๆ ในการทานวีแก้น การทำสิ่งที่ดีเพื่อตัวเราและร่างกายของเราไม่จำเป็นต้องมีข้อผูกมัดที่มีราคาแพง แต่เป็นสิ่งที่ดี
