ประโยชน์ด้านสุขภาพของขิง

Ginger (Zingiber officinalis) เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นของตระกูล Zingiberaceae และมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ วัฒนธรรมฮินดูและจีนใช้ขิงมานานกว่า 3,000 ปีในการย่อยอาหาร ชาวอาหรับคิดว่ามันเป็นยาโป๊ในขณะที่ชาวอินเดียโบราณใช้มันในการทำให้บริสุทธิ์ทางร่างกายและจิตวิญญาณ

เป็นเวลาหลายร้อยปีที่พ่อค้าอาหรับควบคุมการค้าขิงอบแห้งสู่ยุโรป แต่ปัจจุบันการเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปยังหลายประเทศที่อบอุ่นเช่นแอฟริกาอินโดนีเซียบราซิลเม็กซิโกเม็กซิโกเปรูเวเนซุเอลาและจามาจา

ชื่อของมันได้รับการกล่าวขานกันว่ามาจาก Zingibil ของอินเดียหรือตามที่นักนิรุกติศาสตร์บางคนรักษาไว้

ส่วนของพืชที่ใช้บ่อยที่สุดในการรักษาด้วยยาและเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารคือรากซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน ประโยชน์ที่หลากหลายของขิงและรสชาติที่แปลกประหลาดนั้นมาจาก Gingerol ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเหง้า

ขิงมีน้ำเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยังประกอบด้วยน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและใยอาหาร มันมีแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสเฟอร์โซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสีและทองแดงรวมทั้งวิตามิน C, B1, B2, B5, B6, E และ J

ยาเย็นและไข้หวัดใหญ่

ด้วยคุณสมบัติต้านไวรัสขิงช่วยป้องกันและรักษาปัญหาหวัดไข้หวัดและไอ ช่วยละลายเมือกและเปิดรูจมูกและหลอดลม ผล thermogenic มันเพิ่มความร้อนในร่างกายและอาจมีประโยชน์มากในกรณีที่มีไข้และหนาวสั่นเช่นเดียวกับในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย!

ปัญหาระบบย่อยอาหาร

ใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อประโยชน์และรักษาระบบย่อยอาหารทั้งหมดขิงยังช่วยในกรณีที่มีอาการท้องอืดอุตุนิยมวิทยาก๊าซในลำไส้และท้องอืด ดูเหมือนว่ามันจะกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตเอนไซม์ซึ่งช่วยย่อยอาหารในขณะที่คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งของมันมีประโยชน์ในการฟื้นฟูฟลอร่าลำไส้ที่แข็งแรง มันสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนที่เกิดจากสาเหตุและปัจจัยต่าง ๆ ยาเคมีบำบัดอย่างใดอย่างหนึ่งในหมู่พวกเขา ประโยชน์ต้านการอักเสบของขิงมีประโยชน์ต่อการบรรเทาปัญหาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

บรรเทาอาการปวด

ขิงมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อเกิดจากการออกกำลังกายมากเกินไปการอักเสบของข้อต่อโรคไขข้อและโรคไขข้อ

ผิว

รากขิงมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาการอักเสบของผิวหนังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตกระตุ้นการไหลเวียนและช่วยขับสารพิษ ในประเทศไทยมีการใช้น้ำมันในการนวดเพื่อลดความไม่สมบูรณ์ของผิวการบวมและการอักเสบ ขิงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยต่อต้านการสร้างอนุมูลอิสระและส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด มันฟื้นฟูและเพิ่มพลังให้กับผิวและยังได้รับการกล่าวถึงการรักษาและลดการสร้างรอยย่น

ชาขิง

• รากขิงสด 4 ซม
• น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง
• มะนาว

ล้างรากขิงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษซาก ปอกเปลือกรากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำสี่ถ้วยลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เมื่อมันเริ่มเดือดให้ใส่ชิ้นขิงครอบคลุมและให้ความร้อนจาก 15 ถึง 20 นาทีในไฟต่ำ กรองชาโดยใช้ที่กรองชาแล้วหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งและเพิ่มมะนาวฝานถ้าคุณชอบ

ฉันต้องการรสชาที่แรงกว่าขูดผิวมะนาวลงไปในน้ำเมื่อเดือด

คุณเป็นแฟนขิงและมีอะไรที่คุณอยากเพิ่มในความคิดเห็นหรือไม่? คุณอาจเคยใช้ขิงแล้วในหลาย ๆ วิธีที่เรายังไม่ได้อธิบายไว้ข้างต้นดังนั้นทำไมไม่แบ่งปันกับเรา?