ห้าสูตรอาหารเช้าและกลางวันแบบง่ายสำหรับอีสเตอร์

อีสเตอร์มีความหมายเหมือนกันกับอาหาร แต่อาหารหนัก ๆ อาจทำให้คุณรู้สึกซบเซาหลายวันหลังจากวันหยุด ลองสูตรอาหารเช้าและกลางวันที่ง่ายและดีต่อสุขภาพของเราและดื่มด่ำกับอาหารโดยไม่รู้สึกผิด

ฉันมาจากครอบครัวคาทอลิกใหญ่ เช่นวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาสอีสเตอร์เป็นโอกาสอีกครั้งในการรวบรวมและกินตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันรักมัน!

ฉันใช้เวลาเกือบทั้งปีรอคอยที่จะทานอาหารมื้อสายรวมถึงมันฝรั่งวิเศษของแม่และขนมปังถั่วป้าป้าพิซซ่าซิวิตาเวกเชียและแน่นอนปาเน็ตโตเน่

และหลังจากเข้าพรรษาและการถือศีลอดของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ใครไม่ได้รับสิทธิ์ในการยัดหน้าขนมและอาหารหนัก ๆ

แต่เมื่อถึงวันอีสเตอร์วันอีสเตอร์อาการโคม่าอาหารมักมีอาการเมาค้างเล็กน้อย ฉันพบว่าการนำอาหารเพื่อสุขภาพมาทานที่บรันช์ในครอบครัวนั้นมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับมหกรรมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมักจะช่วยสร้างสมดุลให้กับโต๊ะอาหารที่หวานและหนัก

หากคุณเป็นเหมือนครอบครัวของฉันการรับประทานอาหารจะไม่หยุดเพียงแค่บรันช์ ในความเป็นจริงแล้วอาหารมื้อสายวันอีสเตอร์ควรเรียกว่า "มื้ออาหารอีสเตอร์" เพราะคุณรู้ว่าคุณกำลังจะทานอาหารจนถึงเที่ยงคืน

ดังนั้นฉันจึงชอบนำอาหารขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพและอาหารประเภทอาหารเย็นสำหรับวันมาราธอน

แม้ว่าครอบครัวของคุณจะไม่ได้มุ่งมั่นที่จะเล่นเกมการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับฉัน แต่อาหารเช้าและกลางวันที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีประโยชน์ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรามุ่งหน้าเข้าสู่ฤดูกาลปาร์ตี้ฤดูร้อน

1. อาหารบรันช์แสนอร่อย

ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้หนึ่งในจานอาหารจานโปรดที่ฉันชอบคือมันฝรั่งวิเศษซึ่งตามที่คุณอาจเดาต้องเกี่ยวข้องกับชีสมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์นมจำนวนมาก

มันมีไขมันอยู่ในจานหม้อตุ๋น ด้วยช็อคโกแลตและของหวานทั้งหมดที่มาพร้อมกับอีสเตอร์เป็นเรื่องธรรมชาติที่จะอยากทานอะไรที่อร่อย แต่น่าเสียดายที่อาหารคาวเหล่านั้นมักจะมีเกลือเนยและไขมันจำนวนมาก ผู้หญิงต้องทำอย่างไร

โชคดีที่ธรรมชาติทำให้เรามีฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและบรันช์ที่อร่อย: ไข่อันน่าเหลือเชื่อ ไข่เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารบรันช์ที่อร่อยมีโปรตีนและมีสุขภาพดี

ตัวเลือกที่ง่ายอื่น ๆ รวมถึงไก่ธรรมชาติหรือไส้กรอกไก่งวงขนมปังกรอบโฮลวีตและข้าวโอ๊ตข้ามคืน

จานโปรดของฉันที่ชอบทานคู่กับบรันช์เป็นผักชนิดหนึ่งซึ่งสามารถซื้อแบบโฮมเมดหรือซื้อตามร้านค้าก็ได้ เริ่มต้นด้วยการทำแป้งพายหรือทำละลายน้ำแข็งจากนั้นทำไข่กับผักตามฤดูกาล (ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งถั่วและหัวหอมเป็นพิเศษ) แล้วเติมมอสซาเรลล่าสดแล้วนำไปอบในเตาอบ

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือสามารถทำในคืนก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็น อันที่จริงแล้ว quiche นั้นเสิร์ฟได้ดีที่สุดดังนั้นจงช่วยตัวคุณเองให้รอดพ้นจากความเครียดในวันนั้นด้วยการทำให้เด็กเลวตัวนี้

2. อาหารบรันช์หวาน

ฉันเข้าใจแล้ว: มันคือเทศกาลอีสเตอร์, เทศกาล Peeps, กระต่ายช็อคโกแลตและถุงขนมราคาถูกเรียงรายชั้นวางเป้าหมาย คุณต้องการอะไรที่หวานสำหรับบรันช์ อาหารมื้อสายมื้อสุดท้ายของฉันเมาเกี่ยวข้องกับวาฟเฟิลฟักทองกับเบอร์เบินวิปปิ้งครีมมิโมซ่าส้มโอและช็อคโกแลตแท่งช็อกโกแลตโฮมเมด

โชคดีที่มีความเป็นไปได้ที่จะทำอาหารจานด่วนแสนอร่อยที่จะไม่ทำให้คุณมีน้ำตาลแปรรูป อย่าลืมที่จะยึดติดกับน้ำตาลธรรมชาติ - ผลไม้, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและแม้กระทั่งเนยถั่วหวานเช่นเนยเมล็ดทานตะวันเป็นน้ำตาลธรรมชาติทั้งหมดและช่วยให้คุณมีพลังโดยไม่เกิดความผิดพลาดอย่างรวดเร็วและเผาน้ำตาลแปรรูป

นอกจากนี้เมื่อทำอาหารเช่นขนมปังฝรั่งเศสให้เลือกขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังธัญพืช ความหวานตามธรรมชาติและเส้นใยสูงจะทำให้คุณพึงพอใจและสดชื่น

อาหารเช้าและกลางวันแสนอร่อยของฉันคือขนมปังฝรั่งเศสคืนหนึ่ง ฉันมักจะใช้ก้อนข้าวสาลีที่มีกลิ่นหยาบและขนมปังโฮลวีตเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนก้อนด้วยไข่กับนมผสมอัลมอนด์

หลังจากนั้นมันก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะปรับแต่งชุดขนมอย่างไร - ชุดโปรดของฉันคือสเปรย์ของวนิลาสกัดเกล็ดมะพร้าวแห้งและบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

แช่ในตู้เย็นค้างคืนติดมันในเตาอบในตอนเช้าและคุณมีจานที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้หลายวันหลังอีสเตอร์

3. แนวคิดขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

วันหยุดอาจเป็นช่วงเวลาเดียวที่เป็นที่ยอมรับของสังคมในการกินหญ้าตลอดทั้งวันในขณะที่จองอาหารว่างกับอาหารมื้อใหญ่

หากครอบครัวของคุณเป็นเหมือนเหมืองขนมเหล่านั้นมักจะเป็นคนถือหม้อตุ๋นและตะโกนว่า“ ดูสิทุกคน ฉันพบมันฝรั่งวิเศษ!”

คุณจะต้องการของว่างเพื่อสุขภาพ รวมอาหารหนักเข้ากับมิโมซ่าหรือแมรี่ที่เป็นเลือดและแน่นอนว่าคุณจะอยากทานอาหารขบเคี้ยว

ฉันพบว่าการนำขนมที่ผสมกับของหวานเข้ามาช่วยในการสร้างความสมดุลให้กับสิ่งที่ฉันกินเมื่อไม่นานมานี้สำหรับอาหารจานหลักของฉัน

ไอเดียขนมหวานสุดโปรดของฉันประกอบด้วย: สลัดผลไม้กราโนล่าแบบโฮมเมดหรือบาร์กราโนล่าและแอปเปิลชิ้นกับเนยอัลมอนด์ คุณสามารถแต่งตัวสลัดผลไม้โดยตีน้ำมะนาวสดน้ำผึ้งธรรมชาติและใบสะระแหน่สับ

ของขบเคี้ยวของหวานอาจรวมไปถึงการผสมผสานเส้นทางทำเองเพรทเซิลที่ปราศจากกลูเตน (เชื่อฉันในอันนี้; GF นั้นดีกว่าโลกทั่วไป), ถั่วผสม, พิสตาชิโอและผักสับที่มีครีม

โฮมเมดครีมเป็นทางเลือกที่ดีในการซื้อครีมราคาแพงและสามารถทำกับชิกพี, ทาฮินี, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและน้ำมะนาว

ส่วนที่ดีที่สุด? คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร เพียงแค่หยิบส้อมแล้วคลุกเคล้ามัน ยิ่งไปกว่านั้น: ไปที่ลูกไก่ด้วยมือเปล่าของคุณ

4. อาหารกับอาหารมื้อสาย

แม้ว่าเจ้าของบ้านจะไม่รับผิดชอบในการนำอาหารจานหลักมาให้ แต่ก็มีตัวเลือกมากมายที่จะมีส่วนร่วมในงานเลี้ยง กับข้าวบรันช์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมและสามารถเป็นได้ทั้งหวานหรือเผ็ด

หนึ่งในเครื่องเคียงที่ฉันโปรดปรานคือเหยือกน้ำผลไม้ปั่นขนาดใหญ่ - ทั้งสวยและดีต่อสุขภาพและยังสามารถ“ ปรับปรุง” ด้วยวอดก้าหรือแชมเปญ

อย่าตัดสินฉัน มันเป็นวันอีสเตอร์ สูตรสมูทตี้พื้นฐานของฉันประกอบด้วยกล้วย (แช่แข็งในคืนก่อนเพื่อให้ได้เนื้อแช่แข็ง) คู่ของผลเบอร์รี่ที่คุณชอบสาดของนมอัลมอนด์และโยเกิร์ตสองสามก้อนถ้าคุณต้องการความหนาหรือโปรตีนเพิ่ม

5. ความคิดของหวานเพื่อสุขภาพ

ใช่มันเป็นบรันช์ แต่ครั้งหนึ่งฉันเคยคบกับผู้ชายคนหนึ่งที่ยืนยันในการสั่งซื้อของหวานหลังมื้ออาหารทุกมื้อดังนั้นอย่าตัดสิน นอกจากนี้เรายังยอมรับว่าอาหารเช้าและกลางวันในวันอีสเตอร์เป็นเรื่องที่ต้องทำตลอดทั้งวันและทุกวันต้องจบลงด้วยของหวาน

ของหวานสุดโปรดของฉันคือดาร์กช็อกโกแลต แต่โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ชอบที่จะทำอาหารอะไรที่จำเป็น และมันก็เป็นอีสเตอร์ช็อคโกแลตแฟนซีสีเข้มอาจทำให้บทสรุปที่ดีในการรับประทานอาหาร

อย่างไรก็ตามหากคุณถูกเรียกเก็บเงินพร้อมนำบางสิ่งมาเป็นของหวานอย่ากลัวเลย ฉันพบว่าพุดดิ้งเมล็ดเชีย, เค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติและผลไม้จุ่มช็อคโกแลตทำให้ของหวานง่ายและดีต่อสุขภาพ

อีกทางเลือกที่ดีคือกล้วยไอศกรีม - มักจะเรียกว่า "ครีมดี" หากคุณกำลังจะไปงานปาร์ตี้เล็ก ๆ งานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เพียงแค่แช่แข็งมัด - กล้วยหนึ่งคืนค้างคืนรวมกันในตอนเช้าและเพิ่มรสชาติที่คุณเลือก รายการโปรดส่วนตัวของฉันคือผงโกโก้เข้มสตรอเบอร์รี่เนยถั่วหรือกลิ่นวานิลลา

ฉันหวังว่าแนวคิดเหล่านี้บางอย่างจะช่วยให้คุณออกไปทานมื้อสายวันอีสเตอร์ด้วยความมีเกียรติความร้อนและวันจันทร์อีสเตอร์ที่ไม่มีอาการเมาค้าง คุณมีสูตรอาหารเช้าและกลางวันที่เป็นที่ชื่นชอบที่คุณต้องการแชร์หรือไม่? อย่าลังเลที่จะวางบันทึกด้านล่าง!