แม้ว่านักท่องเที่ยวจำนวนมากแวะที่เมืองหลวงของเปรูเพียงเพื่อที่จะสืบสานบรรพบุรุษมาชูปิชู แต่มันก็คุ้มค่าที่จะหลงเหลืออยู่ในเมืองอีกต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นอาหารที่ดี
บางทีเมื่อคุณคิดถึงวันหยุดในเปรูภาพบางภาพที่ข้ามความคิดของคุณจะเข้าใกล้กับโบราณวัตถุที่น่าสนใจที่จัดแสดงในพิพิธภัณฑ์ที่กว้างขวางกว่าฉากร้านอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นอันหลังที่เป็นหนึ่งในอเมริกาใต้ที่สดใสและน่าตื่นเต้นที่สุด!
The Lima restaurant เต็มไปด้วยจุดอาหารทุกประเภทตั้งแต่ร้านอาหารชั้นเลิศที่ได้รับรางวัลโดย Michellin นำแสดงโดยเชฟชาวคลาสสิกชาวเปรูตีความคลาสสิกเปรูใหม่ ๆ แต่โอเอซิสริมถนนที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งอาหารสดใหม่อยู่เสมอและขนมหวานแสนหวาน นี่คือสิ่งที่คุณต้องลองไปเที่ยวที่ลิมา
1. ลองเซวิเช่
ทำด้วยปลาสดที่สดใหม่ดิบปรุงในน้ำมะนาวและผสมกับหัวหอม, พริกและเกลือทะเลนี่เป็นรสชาติที่ได้มาสำหรับบางคน แต่เป็นอาหารท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การค้นพบ สถานที่ที่ดีในการลอง ceviche เป็นครั้งแรกคือที่ El Punto Azul ในพื้นที่ที่เป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวของ Miraflores อยู่ใกล้กับสวนสาธารณะศูนย์การค้าและสถานที่น่าสนใจมากมายที่จะเยี่ยมชมหลังจากรับประทานอาหารแล้ว
2. รับประทานอาหารที่เซ็นทรัล
หากคุณต้องการดื่มด่ำลอง Central ที่ได้รับการยอมรับจาก British Restaurant Magazine ว่าดีที่สุดในละตินอเมริกาและร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับ 4 ของโลก 2016 Virgilio Martínezพ่อครัวของตนได้รับการยอมรับจากทั่วโลกด้วยการใช้ส่วนผสมในลักษณะที่กระตุ้นให้ ประชากรแอนเดียนโบราณ
3. มุ่งหน้าไปที่ตานทาสำหรับทำอาหารที่บ้าน
กำลังมองหาอะไรที่สบาย ๆ มากกว่านี้? ลองหนึ่งในแปดของ Tanta ในเมือง (หรืออันที่หนึ่งในอาเรคิปา) โซ่นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการปรุงอาหารที่บ้านชาวเปรูนำเสนอเมนูที่ผสมผสานประเพณีและความทันสมัยในราคาที่ดีมาก อาหารเช้าและค็อกเทลเพียงอย่างเดียวมีเหตุผลพอที่จะกินที่นี่
4. ทำให้ง่ายด้วย sangucherias
ภาพถ่ายหากคุณต้องการให้มันเรียบง่ายและต้องการบางสิ่งที่อร่อยและในขณะเดินทางเติมพลังให้ตัวเองด้วยแซงชู - แสลงท้องถิ่นสำหรับแซนวิช มี sangucherias มากมายให้เลือก หนึ่งในสถานที่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ La Lucha ห่างจาก Parque Kennedy เพียงไม่กี่ก้าวซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่สีเขียวที่น่ารักของเมือง
5. กล้าลอง anticuchos
หากคุณเชี่ยวชาญศิลปะแห่งการกินเซวิชแล้วคุณควรลองชิม anticuchos ซึ่งเป็นเนื้อวัวหมักเนื้อย่างบนไม้เสียบ ผู้ที่ชื่นชอบการผจญภัยจะได้รับรางวัลหลังจากลอง Anticuchos de la Tía Grimanesa ซึ่งเป็นแผงขายของพวกเขาในวันจันทร์ถึงวันเสาร์ (5:00 น. ถึง 23:00 น.) ที่ Jr. Ignacio Medino 466 Miraflores
6. การทดลองกับอาหารฟิวชั่นเปรูและเอเชีย
คุณอาจไม่รู้ แต่เปรูมีชุมชนชาวเอเชียขนาดใหญ่และบูรณาการที่ทิ้งงานพิมพ์ไว้ในฉากอาหารท้องถิ่น ร้านอาหารที่ดีที่สุดของลิมาบางร้านเป็นอาหารฟิวชั่นแบบเปรูและตะวันออกไกล
ตัวอย่างของสิ่งนี้คือ Maido ตั้งอยู่ที่ 399 San Martin Street และได้รับรางวัลอันดับ 5 ในละตินอเมริกาจากนิตยสาร Restaurant Chef Mutsuharu Tsumura จะช่วยให้คุณค้นพบ Nikkei Cuisine ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนซึ่งได้รับการบิดใหม่ในเมืองหลวงของอเมริกาใต้
7. พักผ่อนที่ร้านอาหารริมทะเล
คุณไม่ควรพลาด La Rosa Náuticaร้านอาหารสุดหรูที่ตั้งอยู่เหนือทะเล คุณเดินผ่านท่าเรือและเข้าไปในร้านอาหารหลังจากเดินไปไม่ไกล หน้าต่างบานใหญ่ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างเต็มที่และให้คุณชื่นชมภูมิทัศน์ทางทะเลในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับอาหารทะเลชั้นเลิศ
8. คนรักช็อกโกแลตต้องลอง
สำหรับผู้ที่มีฟันหวานอย่าออกไปโดยไม่หลงระเริงใน chocotejas ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ประกอบด้วยถั่วหรือผลไม้แห้งที่ห่อหุ้มด้วย manjar blanco (ลองจินตนาการถึงการผสมข้ามระหว่าง marzipan และทอฟฟี่นุ่ม ๆ ) ซึ่งจะถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตหรือ fondant สองสิ่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Helena Chocolatier และ Chocotejas Buendia พวกเขาทำของขวัญที่ดีแม้ว่าจะมาจากคุณกับตัวเอง!
9. ซื้อ Pisco ให้เป็นของขวัญ
เมื่อพูดถึงของขวัญขวด Pisco จะไม่มีใครสังเกตเห็น ลองจิตวิญญาณองุ่นแบบดั้งเดิมนี้เทียบได้กับ grappa อิตาลีหรือ Spanish Orujo บางขวดที่ดีคือ: Macchu Pisco Quebranta, Psicología Pisco Acholado, Santiago Quierolo Acholado และ La Botija Pisco สไตล์อิตาเลียน
10. จบทริปของคุณด้วยค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ของเปรู
ก่อนออกเดินทางอย่าลืมลอง Pisco Sour อย่างน้อยหนึ่งค็อกเทลของเปรูซึ่งประกอบด้วยวิญญาณดังกล่าวน้ำมะนาวน้ำเชื่อมธรรมดาและไข่ขาว หากส่วนผสมเตือนให้คุณนึกถึงของหวานยอดนิยม suspiro limeñoคุณคงถูกต้องเพราะขนมหวานนี้ผสมเมอแรงค์ไว้บนฐานของ manjar blanco และบ่อยครั้งที่สัมผัสกับเหล้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งสองอย่างที่ La Mar Cebichería Peruana
หากคุณมาถึงลิมาด้วยใจที่เปิดกว้างและความอยากอาหารขนาดใหญ่คุณจะค้นพบรสชาติใหม่และน่าตื่นเต้นตั้งแต่ความสุขที่เรียบง่ายของกาแฟท้องถิ่นและช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมไปจนถึงเหล้าที่หรูหราและจากใจกลางเมืองแบบสบาย ๆ ร้านอาหารโลกและบูติก เป็นโบนัสสุดท้ายนี่คือเคล็ดลับภายใน: เทศกาล Mistura Food Festival ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะมีขึ้นในวันที่ 2-11 กันยายนปีนี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้รักอาหารทุกคน เชื่อฉัน!
คุณได้สำรวจความอิ่มท้องของลิมาหรือยัง บอกให้เรารู้ว่าคุณชอบอะไรบ้างและสิ่งที่คุณอยากแนะนำสำหรับเพื่อนนักเดินทาง
