คุณมีฟันหวานหรือไม่? คุณยังรักขนมหวานที่นำเสนออย่างสวยงามหรือไม่? อ่านต่อเพื่อลิ้มรสขนมหวานแสนอร่อยเหล่านี้ที่คุณสามารถหาได้จากขนมอบฝรั่งเศส!
ในการเดินทางครั้งแรกของฉันไปที่ปารีสและในขณะที่เดินผ่านร้านขนมหวานต่าง ๆ ที่มีหน้าต่างกระจกบานใหญ่แสดงของหวานที่นำเสนออย่างน่าอัศจรรย์ เค้กชั้นช็อคโกแลตที่มีรูปลักษณ์ที่อุดมไปด้วยทาร์ตที่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือเคลือบด้านบนของขนมอบสีมะนาวเราก็หวังว่าฉันจะมีทั้งหมด
ดังนั้นนี่คือขนมฝรั่งเศสยอดนิยมที่ใคร ๆ ควรรู้และแน่นอนลองเมื่อมีโอกาส!
# 1 Opéra
หากคุณเป็นคนรักกาแฟและช็อคโกแลตสิ่งนี้ไม่ควรพลาด The Opéraเป็นเค้กที่มีชั้นของเค้กฟองน้ำอัลมอนด์ที่เปียกชุ่มด้วยฟองครีมช็อคโกแลตเข้มข้นที่เรียกว่ากานาชและบัตเตอร์ครีมกาแฟ พวกเขาดูอร่อยและลิ้มรสสวรรค์!
มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับวิธีที่เค้กนี้เกิดขึ้น แต่หนึ่งในเรื่องราวที่น่าสนใจที่สุดบอกเล่าเรื่องราวที่ผู้สร้างOpéraคือ Paris Opéraนั้นเอง เชื่อกันว่าเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการดื่มคาเฟอีนในนั้นจะช่วยให้ผู้ชมโอเปร่าตื่น!
# 2 Charlotte
แหล่งชาร์ลอตต์มีหลายรุ่น หนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเค้กที่บุด้วยฟองน้ำและผลไม้และคัสตาร์ดที่อยู่ตรงกลาง ความชื่นชอบส่วนตัวของฉันคือเวอร์ชั่นสตรอเบอร์รี่ ด้านข้างประดับด้วยฟองน้ำสีชมพูที่ด้านข้างผูกด้วยริบบิ้นตรงกลางและสตรอเบอร์รี่สดปกคลุมด้านบนด้วยรสชาติที่อร่อยพอ ๆ กัน
สิ่งนี้ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 โดยอดีตพ่อครัวของ George IV ผู้ซึ่งตั้งชื่อตามเจ้าหญิง Charlotte Charlotte มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเป็นของหวานเย็น ๆ ด้วยครีมบาวาเรียเป็นไส้
# 3 Kouign-amann
ขนมเบรตเตอร์เนยแข็งนี้เป็นบาป แต่ก็คุ้มค่า! บาป? เพราะมันประกอบไปด้วยแป้งขนมปังที่พับเป็นชั้น ๆ พร้อมกับชั้นของเนยและน้ำตาลที่มากขึ้นจากนั้นค่อย ๆ อบจนคาราเมลน้ำตาล!
# 4 CrèmeBrulée
ขนมเผาไหม้นี้เป็นที่รู้จักทั่วโลกและมีหัวใจมากมาย แบบดั้งเดิมประกอบด้วยคัสตาร์ดรสวานิลลาที่มีชั้นของคาราเมลอยู่ด้านบนซึ่งบางครั้งจะเสิร์ฟพร้อมกับการกระทำของflambéeดำเนินการที่โต๊ะของคุณถ้าคุณสั่งในร้านอาหารแฟนซี
# 5 Tarte Tatin
ทาร์ตคว่ำนี้เป็นผลงานที่สร้างสรรค์โดย Hotel Tatin ในปี 1880 ในขณะที่ทำพายแอปเปิ้ลน้องสาว Tatin หนึ่งคนมีวันหนึ่งทำให้แอปเปิ้ลpuréeเกิดอาการไหม้ ดังนั้นแทนที่จะเสียมันเธอได้เพิ่มขนมพายที่ด้านบนของpuréeในกระทะอย่างรวดเร็วและ popped ทั้งกระทะลงในเตาอบเพื่ออบ ปรากฎว่าแขกของโรงแรมชอบผลมากดังนั้นจึงกลายเป็นขนมคลาสสิกนับตั้งแต่
# 6 Profiteroles
ของหวานอีกอย่างที่ฉันไม่สามารถบอกได้ว่าไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่นที่ประกอบด้วยขนมชูั่วที่เต็มไปด้วยไอศครีมวิปปิ้งและราดด้วยซอสช็อคโกแลต โดยพื้นฐานแล้วมันคือพัฟครีมที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักและรุ่นที่เรียบง่ายกว่าจะเป็นพัฟครีมที่ปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผง
# 7 Callison
ตอนนี้อันที่จริงแล้วเป็นประเภทของขนมที่ประดิษฐ์ในโปรวองซ์ รูปทรงอัลมอนด์ประกอบด้วยอัลมอนด์แตงโมและสีส้มวางหวานและเคลือบด้วยชั้นของไอซิ่งรอยัลด้านบน ผลไม้ที่สมบูรณ์แบบหวานสำหรับฤดูร้อน
# 8 PièceMontée
แหล่งในที่สุดขนมที่ดูประณีตที่สุดจะปิดท้ายชิ้นอาหารนี้ PièceMontéeมักใช้เป็นศูนย์กลางในการจัดงานเช่นงานแต่งงาน ความหมายตามตัวอักษร“ ชิ้นส่วนยึด” ประกอบไปด้วยพัฟชูส์ขนาดเล็กถึงขนาดกลางประกอบขึ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้คาราเมลหรือน้ำตาลปั่นเป็นรูปทรงกรวย
แม้ว่าส่วนใหญ่กินได้มันใช้สำหรับการตกแต่ง ยังไม่มีอันตรายใด ๆ ที่จะฉลองดวงตาของคุณให้พวกเขาใช่มั้ย?
ดังนั้นคุณจะไป ... ขนมหวานสุดวิเศษคุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ และถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่เพียงเดินไปตามแม่น้ำแซนที่สวยงามเพื่อเผาผลาญ
