มีหลายสิ่งที่ฉันรักไม่มากเท่ากับที่ฉันรักแพนเค้ก โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กสไตล์ใดก็ได้ดีสำหรับฉัน แต่บางครั้งฉันก็เบื่อสูตรอาหารเก่าและชอบที่จะทดลองกับสิ่งใหม่ ๆ ทุกครั้งที่ฉันต้องการแพนเค้กกับเยลลี่ ทุกครั้งที่มันส่งผลให้เป็นสูตรใหม่
ฉันต้องการแบ่งปัน 5 สูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับการผสมแพนเค้กกับเยลลี่ บางตัวเหมาะสำหรับแพนเค้กอเมริกันบางตัวเหมาะสำหรับแพนเค้กฝรั่งเศส ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่คุณจะเริ่มทำสิ่งเหล่านี้คุณต้องมีสูตรสำหรับแป้งแพนเค้ก ดังนั้นนี่คือ:
- แป้งอเนกประสงค์
- เนยละลาย
- ไข่
- นม
- ผงฟู
- เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
พาส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จำนวนขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่คุณต้องการ แป้งควรหนาขึ้นสำหรับชาวอเมริกันมากกว่าสำหรับแพนเค้กฝรั่งเศส
1. เนยถั่วและเยลลี่แพนเค้ก
เหมาะสำหรับ: แพนเค้กอเมริกัน
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
- เนยถั่ว
- เยลลี่ที่คุณเลือก
เพิ่มเนยถั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้กโดยตรง ผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้รับเป็นเนื้อเดียวกัน อบแพนเค้กเนยถั่วของคุณ เสิร์ฟพร้อมเยลลี่ที่คุณชื่นชอบที่สุดและถ้าคุณต้องการด้วยถั่วลิสงบางชนิด
2. สตรอเบอร์รี่เยลลี่และเฮเซลนัทแพนเค้ก
เหมาะสำหรับ: แพนเค้กสไตล์อเมริกันและฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
- สตรอเบอร์รี่เยลลี่
- เฮเซลนัทสับหยาบ
- สตรอเบอร์รี่สด
หากคุณตัดสินใจสำหรับแพนเค้กอเมริกันเพิ่มเฮเซลนัทสับลงในแป้งโดยตรง อบแพนเค้กของคุณและให้บริการพวกเขาด้วยสตรอเบอร์รี่เยลลี่เฮเซลนัทและสตรอเบอร์รี่สด
หากคุณตัดสินใจทำแพนเค้กฝรั่งเศสให้ทำเครปบาง ๆ ก่อน ทาเยลลี่สตรอเบอร์รี่ลงบนเครปแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยเฮเซลนัทสับ ม้วนขึ้นหรือพับเป็นสามเหลี่ยมและเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่สด
3. แพนเค้กเยลลี่และไอศครีม
เหมาะสำหรับ: แพนเค้กสไตล์อเมริกันและฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
- เยลลี่องุ่น
- ไอศครีมวานิลลา
อบแพนเค้กของคุณ เสิร์ฟแพนเค้กอเมริกันในหอคอยที่มีชั้นของเยลลี่องุ่นระหว่างแต่ละแพนเค้ก เพิ่มไอศครีมวานิลลา สำหรับเครป - ทาเล็มบาง ๆ ของเยลลี่องุ่นแต่ละม้วนหรือพับเป็นสามเหลี่ยมและเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา
4. แพนเค้กราสเบอร์รี่เยลลี่และครีมวานิลลา
เหมาะสำหรับ: แพนเค้กสไตล์อเมริกันและฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
- ราสเบอร์รี่เยลลี่
- ร้านค้าที่ซื้อหรือครีมวานิลลา
- ราสเบอร์รี่สดและแช่แข็ง
- น้ำตาล
อบแพนเค้กของคุณ เพิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำตาลลงในกระทะและทิ้งไว้ในเตาจนน้ำตาลละลาย ลดความร้อนและเคี่ยวจนข้น เสิร์ฟแพนเค้กของคุณด้วยราสเบอรี่เยลลี่และครีมวานิลลากัน ราดซอสราสเบอร์รี่ลงบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
5. ส้มเยลลี่เครป Suzette
แหล่งเหมาะสำหรับ: แพนเค้กสไตล์ฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
- 2tbs ของเยลลี่สีส้ม
- น้ำตาล 100gr
- 35gr ของเนย
- 3tbs ของ Grand Marnier
- 2tbs ของบรั่นดี
- สีส้ม 1 อัน
อบเครปบาง ๆ แล้วพับให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ละลายน้ำตาลและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เพิ่มเนยและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเยลลี่ส้ม, Grand Marnier และบรั่นดีและเคี่ยวสองสามนาที จุ่มเครปแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วปรุงเป็นเวลา 20 วินาทีทั้งสองข้าง เสิร์ฟร้อนกับเวดจ์สีส้มสดและตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
ดังนั้นคุณชอบพวกเขาหรือไม่ สูตรไหนที่คุณชอบในการผสมแพนเค้กกับเยลลี่
