คนรักช็อกโกแลต…ฟังเถอะได้ยินเลย! ช็อคโกแลต…บาป? ไม่ ... ขนมช็อคโกแลตทั้งสามนี้จะล่อลวงคุณให้พ้นจากความผิดของคุณ!
ฉันเคยอ่านคำพูดที่ "ฉลาด" นี้: ช็อคโกแลตมาจากเมล็ดโกโก้ซึ่งมาจากผลของต้นโกโก้ ดังนั้นในความเป็นจริงแล้วช็อคโกแลตเป็นผลไม้!
ช็อคโกแลตโดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงกว่านั้นมีประโยชน์มากมาย หัวใจของคุณจะได้รับประโยชน์จากการดื่มดาร์กช็อกโกแลตสองมื้อต่อวัน สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือไม่เคยไปสุดขั้ว! คุณรู้หรือไม่ว่ามันช่วยคุณคุมเบาหวานได้ด้วย? ทั้งนี้เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยควบคุมความไวของอินซูลิน
และสำหรับผู้หญิงมืออาชีพคุณที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีความกดดันสูงอย่ารู้สึกผิดเมื่อคุณดื่มด่ำกับช็อกโกแลตชิ้นเดียวหรือสองชิ้นเพราะช็อคโกแลตช่วยให้คุณลดความเครียด!
ดังนั้นที่นี่มีขนมช็อคโกแลตแสนอร่อย 3 อย่างที่ไม่เป็นบาปสำหรับคุณ (และเพื่อน ๆ ) ที่จะดื่มด่ำ!
# 1 เค้กช็อกโกแลต Flourless
แหล่งฉันชอบสูตรนี้เพราะมันนำมาซึ่งรสชาดหวานของช็อคโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนเพราะในหนังสือของฉันทุกคนสมควรได้รับโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับช็อคโกแลต!
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 6-8):
- ช็อคโกแลตเข้ม 350 กรัม (50-70%) แบ่งเป็นชิ้น ๆ
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เนย 225 กรัมหั่นเป็นก้อน
- เนยพิเศษสำหรับใส่จารบี
- 6 ไข่กลางสดแยกออกจากกัน
- น้ำเดือด 175 มล
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา (เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ชอบเค้กรสขมมากขึ้น)
ขั้นตอน:
- เปิดเตาอบที่ 180C
- อัดจาระบีและสอดไส้เค้กทรงกลม (ควรเป็นแบบสปริง) กับแผ่นอบ
- ด้วยเครื่องผสมตีด้วยชิ้นส่วนช็อคโกแลตสีเข้มและน้ำตาลจนเป็นผง
- จากนั้นเพิ่มเนย (ก้อนต่อลูกบาศก์) ไข่แดงผงกาแฟและน้ำเดือด ผสมให้เข้ากันดี
- ในชามอีกใบตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งจากนั้นค่อยๆพับลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต
- เทส่วนผสมนี้ลงในกระป๋องเค้กที่มีเส้นของคุณโดยปล่อยให้ส่วนผสมกระจายจากกลางกระป๋อง
- นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในการทดสอบว่ามันอบเต็มที่หรือไม่ให้สะกิดเสียบเค้กที่อยู่ตรงกลาง มันจะถูกอบเมื่อตัวทำความสะอาดหลุดออกมา
- เมื่ออบแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปแช่เย็น
เคล็ดลับ: เพื่อเสิร์ฟยอดเค้กชิ้นที่มีผลเบอร์รี่ผสม 2 - 3 ช้อนเต็มไปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คุณอาจต้องการเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลาที่อยู่ด้านข้าง
# 2 ชีสเค้กช็อคโกแลตที่ไม่ได้อบ
แหล่งสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ!
ส่วนผสม (ทำหน้าที่ 6-8):
- ขนมปังกรอบย่อย 150 กรัมบด
- ช็อคโกแลตเข้ม 150 กรัมแบ่งเป็นชิ้น
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เนย 50 กรัม, อุณหภูมิห้อง / ละลาย
- ผงโกโก้ 3 TBS เจือจางด้วยน้ำร้อน
- ครีมชีส 200 กรัม
- วิปปิ้งครีม 120 มล
ขั้นตอน:
- บดบิสกิตย่อยอาหารโดยการปิดผนึกบิสกิตในถุงอาหารแช่แข็งและทุบด้วยวัตถุหนักแบนด้านบนของเขียงไม้
- ผสมบิสกิตบดกับเนยละลาย
- ล้างส่วนผสมที่ผสมลงในฐานของกระป๋องเค้กกดให้แน่นและสม่ำเสมอเพื่อให้ครอบคลุมทั่วทั้งฐานจากนั้นแช่เย็น
- ละลายชิ้นช็อคโกแลตที่แตกโดยวางไว้ในชามที่ทนความร้อนเหนือหม้อน้ำเดือด คนให้ช็อคโกแลตละลายเร็วขึ้น
- ใส่วิปปิ้งครีมลงในชามแล้วใส่ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วด้วยผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน
- ในชามผสมที่ใหญ่กว่าอีกให้ตีครีมชีสและน้ำตาลทรายผสมกัน เมื่อผสมให้เข้ากันแล้วผสมในช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนี้ลงบนบิสกิตย่อยอาหารที่ย่อยแล้วของคุณแล้วกระจายให้ทั่ว
- ตรึงเค้กของคุณเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
- จากนั้นทำใจให้สบายอีกครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ในการตัดเค้กจุ่มมีดลงในน้ำร้อนก่อนตัดเพื่อให้มีผิวเรียบ ในการตกแต่งคุณอาจต้องวาง Maltesers ไว้ด้านบนของทุกชิ้นเพื่อทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น!
# 3 ช็อกโกแลตค็อกเทล
แหล่งหากคุณรัก frappuccinos คุณจะรักสูตรนี้! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนกับสาว ๆ ในขณะที่รับชมภาพยนตร์โรแมนติกที่งี่เง่าและดื่มค็อกเทลของคุณ! คุณจะต้องมีเครื่องปั่นที่แข็งแกร่งในการผสมผสาน แต่ไม่ละลายน้ำแข็ง
ส่วนผสม :
- ก้อนน้ำแข็ง 3 ถ้วย
- วิปครีม 50 มล
- 3 TBS ของน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
- 3 ขีดของช็อกโกแลตที่คุณเลือก
- 1-2 ขีดของเหล้ากาแฟที่คุณเลือก
- ผงช็อคโกแลตสำหรับปัดฝุ่น
ขั้นตอน:
- วางก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นของคุณ
- เพิ่มครีมช็อคโกแลตและเหล้ากาแฟ
- ผสมผสานเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าน้ำแข็งจะดี
- เทค็อกเทลลงในแก้วค็อกเทล
- ปัดฝุ่นด้านบนด้วยผงช็อคโกแลตและค็อกเทลช็อคโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้พร้อมให้บริการ!
ฉันหวังว่านี่เป็นสูตรอาหารที่คุณอดไม่ได้ ทุกคนสมควรที่จะปฏิบัติต่อตนเองดังนั้นทำไมคุณไม่ ขอให้คุณเป็นวันที่ช็อคโกแลต!
รูปภาพปก: www.biggirlssmallkitchen.com
